1995年10月,林德華獲得了荷蘭女王授給的"奧蘭治拿騷皇家勛章"。
"奧蘭治拿騷皇家勛章"是荷蘭很高級(jí)別的勛章,林德華是唯一獲得過(guò)這一榮譽(yù)的華人。女王授予他這枚勛章,是為了表彰他為振興荷蘭的中餐業(yè)和發(fā)展中荷友好關(guān)系所作出的杰出貢獻(xiàn)。
林德華祖籍浙江溫州,父親林壽杲20年代就旅居荷蘭,母親伊麗莎白是荷蘭人。林德華出生在荷蘭,濃黑的雙眉,挺拔的鼻梁,高大的身材,顯示出母親的荷蘭血統(tǒng),而他選擇的事業(yè)——中國(guó)餐飲,卻源自父親的中國(guó)血統(tǒng)。
在荷蘭,最權(quán)威的范達(dá)倫(VanDale)荷語(yǔ)大詞典中有一個(gè)動(dòng)詞"Chinezen",其詞意是"在中國(guó)餐館吃飯"?梢哉f(shuō),在荷蘭,還沒(méi)有哪一個(gè)有關(guān)飲食的詞語(yǔ)能如此深入民間,中餐業(yè)在飲食文化方面帶給荷蘭人的影響由此可見(jiàn)一斑。中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大精深,它是人們了解中國(guó)幾千年悠久文化的一個(gè)窗口。為了向荷蘭人民介紹中國(guó)餐飲的精華,介紹中國(guó)的文化;讓荷蘭人民了解中國(guó),林德華和荷蘭中餐業(yè)的同行們一道,耗費(fèi)了不少的心血。
林德華幼年時(shí)曾被送到溫州撫養(yǎng),在中國(guó)生活過(guò)11年。1957年,他在周恩來(lái)總理的關(guān)懷下又回到荷蘭。當(dāng)時(shí),荷蘭的中餐館多數(shù)規(guī)模不大,質(zhì)量不高,林德華決心從掌勺的大師傅做起,積累經(jīng)驗(yàn),等待機(jī)會(huì),走出自己的新路子。1961年,他回到中國(guó),在北京、上海、廣州等地的大飯店拜師學(xué)藝一年多,回到荷蘭后,成了當(dāng)時(shí)全荷蘭最好的廚師之一。在阿姆斯特丹,他開(kāi)辦了自己的第一家餐館"東風(fēng)酒樓"。然后來(lái)到荷蘭紡織業(yè)的中心蒂心堡,先后用了五年的時(shí)間,在那里又開(kāi)了另外三家中餐館。
林德華既腳踏實(shí)地,又敢于進(jìn)取。根據(jù)菲利普公司總裁勒克萊克的建議,他去菲利普公司總部所在地埃特霍芬市創(chuàng)業(yè)開(kāi)中餐館,從此在那里扎了根,并與菲利普公司結(jié)了緣;根據(jù)全荷最大的汽車(chē)制造企業(yè)——達(dá)富汽車(chē)廠總裁的建議,1972年,他開(kāi)辦了荷蘭第一家也是唯一家由華人獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的五星級(jí)酒店——"文華大酒店",從此,由單純經(jīng)營(yíng)中餐館發(fā)展到經(jīng)營(yíng)酒店,事業(yè)有了新發(fā)展。
20世紀(jì)80年代中期,荷蘭的中餐業(yè)經(jīng)過(guò)快速發(fā)展后,由于菜式簡(jiǎn)單,服務(wù)水平不高,逐漸進(jìn)入低迷狀態(tài),聲譽(yù)不佳。盡管當(dāng)時(shí)林德華的酒店生意仍然興旺,但他看到了整個(gè)中餐業(yè)面臨的危機(jī),決心要振興荷蘭的中國(guó)飲食業(yè)。1984年,他創(chuàng)建了荷蘭國(guó)際東方美食酒樓集團(tuán),親任主席。1985年,他又創(chuàng)立全荷飲食業(yè)公司,并任第一屆主席。他還成立中廚培訓(xùn)學(xué)校,在3年里培訓(xùn)學(xué)員2000多人。
10多年里,東方美食酒樓集團(tuán)在林德華的帶領(lǐng)下,致力于推廣中國(guó)烹飪,提供美味佳肴與上乘服務(wù),使荷蘭人了解中國(guó)悠久的烹飪傳統(tǒng)和文化背景,中國(guó)飲食業(yè)在荷蘭又重新興旺發(fā)達(dá)起來(lái),集團(tuán)成員也從開(kāi)始的11家發(fā)展到現(xiàn)在的18家。盡管林德華現(xiàn)在同時(shí)也是德臨集團(tuán)的董事長(zhǎng),也做房地產(chǎn)業(yè)務(wù),但是,他對(duì)于中餐業(yè)始終是情有獨(dú)鐘。因?yàn)椋@是他成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)。
林德華還是荷蘭各界耳熟能詳?shù)纳鐣?huì)活動(dòng)家。他從來(lái)沒(méi)有忘記自己是中國(guó)人,非常熱心華人社團(tuán)的工作,經(jīng)常有許多好的創(chuàng)意。早在1958年。他就擔(dān)任過(guò)當(dāng)時(shí)荷蘭唯一華人社團(tuán)組織"甌海華僑同鄉(xiāng)會(huì)"的秘書(shū)。1990年,他擔(dān)任了全荷華人社團(tuán)聯(lián)合會(huì)主席。正值歐洲加快統(tǒng)一進(jìn)程步伐,歐洲的華人也希望能有一個(gè)全歐洲的華人統(tǒng)一組織,團(tuán)結(jié)起來(lái)共謀發(fā)展,林德華于是首先倡議籌建"歐洲華僑華人社團(tuán)聯(lián)合會(huì)",并為聯(lián)合會(huì)的籌備工作費(fèi)心盡力。
1992年5月8日,一個(gè)激動(dòng)人心的日子,歐洲華僑華人社團(tuán)聯(lián)合會(huì)在荷蘭阿姆斯特丹成立,來(lái)自歐洲10多個(gè)國(guó)家的200多名華僑華人代表出席了會(huì)議,林德華出任第一屆主席。從此,一年一度的"歐華會(huì)"大會(huì)開(kāi)始成為歐洲華僑華人的盛會(huì)。
由于與菲利普公司的特殊關(guān)系,林德華成為"菲利普"最初開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng)的媒介。他建議"菲利普"首選中國(guó)南京,并于1984年促成了中國(guó)南京市與荷蘭埃特霍芬市結(jié)成友好城市。菲利普公司不久就在南京建立了一家合資企業(yè)。此外,林德華還為多家荷蘭公司牽線搭橋,幫助他們進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。1986年,他為此被埃特霍芬市聘為中國(guó)事務(wù)顧問(wèn)及友好城市顧問(wèn),并獲得埃特霍芬市榮譽(yù)杯。
為了增強(qiáng)荷中兩國(guó)的相互了解,林德華熱心參與荷蘭同中國(guó)的經(jīng)濟(jì)文化交流活動(dòng)。他曾帶領(lǐng)由荷蘭各界人士組成的60人的考察團(tuán)進(jìn)行中國(guó)游,為后來(lái)的投資合作創(chuàng)造條件。他一年幾次往返于中國(guó)與荷蘭之間,以促成各種合作。他還自己掏錢(qián),每年資助一兩位藝術(shù)家到荷蘭考察觀摩,迄今已有20多位中國(guó)畫(huà)家和作家得到了資助。林德華與荷蘭親王是好朋友,他和親王一道舉行了世界性的挽救中國(guó)國(guó)寶大熊貓行動(dòng)。由于與荷蘭親王的友誼,他成了"蘇絲黛克"王宮的座上客。女王貝娜特麗克絲也時(shí)常從他那里了解到許多中國(guó)的情況。人們稱贊說(shuō),林德華不愧為中荷兩國(guó)友好關(guān)系的使者。
當(dāng)今世界,一個(gè)全球合作的大趨勢(shì)正在到來(lái)。人們已經(jīng)意識(shí)到,發(fā)展需要合作,聯(lián)合才是力量。林德華,這位全荷著名的飲食企業(yè)家和熱心的社會(huì)活動(dòng)家,他順應(yīng)了這一時(shí)代的潮流,所以,他成功了。
(原載于溫州僑網(wǎng))