中新社�？谑露娜针婎}：臺(tái)灣珍珠奶茶風(fēng)靡椰城
作者何哲良顧時(shí)宏
時(shí)下�？冢瑹o論是在酒店、餐廳、茶坊、酒吧、娛樂場(chǎng)所、旅游景點(diǎn)，都在流行喝一種由臺(tái)灣流傳過來的飲料：珍珠奶茶。它清涼可口、沁人心脾。漫步�？诘拇蠼中∠铮切┭b修精巧別致、呈亭閣式的專賣臺(tái)灣珍珠奶茶的“寒軒茶坊”店，不但供過往行人消暑解渴，還給椰城帶來一片異鄉(xiāng)風(fēng)情。
珍珠奶茶在臺(tái)灣盛行，已有二十多年歷史，至今已發(fā)展成為年產(chǎn)值達(dá)一百多億臺(tái)幣的飲料產(chǎn)業(yè)。一九九八年，臺(tái)資企業(yè)海南寒軒餐飲有限公司成立，將珍珠奶茶引進(jìn)海南。公司將珍珠奶茶產(chǎn)品定位于大眾消費(fèi)，研發(fā)出椰果系列、珍珠系列、果汁系列、紅綠茶系列、特調(diào)系列、牛奶系列等幾十類四百多個(gè)口味各異的品種。短短幾年，珍珠奶茶就遍布了�？诘拇蠼中∠�。
在海口，寒軒公司的系列產(chǎn)品向酒店、餐飲、茶坊、商場(chǎng)等傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)營銷，同時(shí)開發(fā)獨(dú)特的經(jīng)營模式，推出“寒軒茶坊”加盟連鎖經(jīng)營。加盟經(jīng)銷商由公司統(tǒng)一培訓(xùn)，統(tǒng)一原料和配方。經(jīng)營簡捷便利。“寒軒茶坊”店通常有果汁類、果粉類、珍珠類、茶葉類、魔術(shù)配方類等各種各樣古色古香的系列產(chǎn)品，賣茶小姐先在一個(gè)調(diào)試杯中加入水，再根據(jù)客人的口味加入所需茶或果汁等，然后是糖、冰塊、牛奶，混在一起不停地?fù)u晃，不一會(huì)兒，清涼可口的珍珠奶茶就制作完成。
“寒軒茶坊”店投資成本小、見效快，受到小業(yè)主及下崗職工的歡迎，目前加盟經(jīng)營發(fā)展到三百多家。據(jù)業(yè)者反映，他們看好“寒軒茶坊”的市場(chǎng)前景。從業(yè)者中，位置好的，每月有三千元人民幣以上的盈利收入，位置一般的也可達(dá)二千多元。在海甸島的一位消費(fèi)者告訴筆者，珍珠奶茶口感清香，三元一杯的價(jià)格便宜，加上服務(wù)方便、快捷，受到大眾消費(fèi)者尤其是年輕人的喜愛。而曾是下崗職工的從業(yè)者說：“‘寒軒茶坊’不需要高深技術(shù)，又少了店鋪的昂貴投資，很適合下崗職工再就業(yè)。”
在�？诮鸨P工業(yè)開發(fā)區(qū)的寒軒公司辦公室，董事長江志仁先生接受了筆者采訪。他告訴筆者，海南是熱帶海島，農(nóng)副產(chǎn)品，尤其是熱帶水果豐富，飲料市場(chǎng)有廣闊的空間，因此，公司選擇珍珠奶茶作為主體項(xiàng)目經(jīng)營。
本著“增加下崗職工再就業(yè)機(jī)會(huì)，以小本投資，快速致富”的宗旨，寒軒公司在飲料市場(chǎng)得到快速發(fā)展。目前，公司是一家集產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)制造、連鎖銷售于一體的綜合性企業(yè)，并在北京、上海、天津、武漢、重慶、廣州等地設(shè)立分公司，規(guī)劃在祖國大陸將連鎖規(guī)模擴(kuò)大到一千家，產(chǎn)品同時(shí)銷往美國及東南亞市場(chǎng)。
回想起公司的發(fā)展經(jīng)歷，江志仁先生坦言：“公司發(fā)展之快，連自己當(dāng)初也沒有想到�！焙幑究考夹g(shù)、規(guī)模提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，在飲料市場(chǎng)占得一席之地，對(duì)公司的發(fā)展前景，江志仁先生信心十足：“我們將目標(biāo)定位于今后十年、二十年、甚至幾十年……，要將珍珠奶茶發(fā)展成為最具發(fā)展?jié)摿Φ娘嬃闲袠I(yè)，為海南創(chuàng)造一流的品牌�！�(完)
