福州白糖批發(fā)價(jià)同比漲三成 平均每噸上漲1400元

　　受國(guó)際期貨價(jià)格的拉動(dòng)和國(guó)內(nèi)庫(kù)存下降等因素的影響，國(guó)內(nèi)糖價(jià)不斷刷新最高紀(jì)錄。記者昨日了解到，白糖的批發(fā)價(jià)與去年同期相比，上漲了約三成，零售價(jià)也隨之上浮0.5-0.6元/斤。

　　不過，含糖食品暫未因此調(diào)價(jià)，不少糖果、飲料甚至正在促銷。據(jù)測(cè)算，糖價(jià)同比漲約1400元/噸，一個(gè)面包的用糖成本僅隨之漲0.07元，糖價(jià)并不是含糖食品價(jià)格上漲的最大壓力。

　　白糖批發(fā)價(jià)昨漲至5720元/噸

　　昨日，來自海峽糖酒批發(fā)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)日的白糖批發(fā)價(jià)已漲至5720元/噸，比上月同期每噸高出約230元，與去年中秋節(jié)前夕的4300元/噸相比，上漲幅度約32%。

　　“去年糖價(jià)漲1000-1200元/噸，同期漲至約4300元/噸，今年漲勢(shì)更猛，突破5000元，6月開始又一路攀升，昨天還只有5660元/噸，今天又漲了60元�！迸�發(fā)市場(chǎng)的卓老板表示，糖價(jià)上漲幅度確實(shí)太大了，干了十幾二十年都沒見漲這么瘋。

　　含糖食品暫未有明顯調(diào)價(jià)

　　近期，福州各超市都有部分品牌的白糖上調(diào)價(jià)格，每斤上調(diào)約0.5-0.6元。但不少糖果、飲料卻在進(jìn)行降價(jià)促銷。

　　“糖價(jià)的上漲對(duì)飲料行業(yè)的確有影響，成本至少增加了5%。但目前正處于飲料的銷售旺季，近期內(nèi)零售價(jià)不會(huì)有明顯變動(dòng)�！蹦持�名飲料經(jīng)銷商表示。超市工作人員也表示，夏天是糖果消費(fèi)淡季，許多糖果都換上了黃色促銷牌，降幅從0.8元到2元不等。

　　糖價(jià)不是食品漲價(jià)最大壓力

　　“不否認(rèn)糖價(jià)飆升給用糖量大的食品企業(yè)帶來一定的成本壓力，但具體到單個(gè)產(chǎn)品時(shí)，成本上漲并不是很明顯。”福建永輝工業(yè)發(fā)展有限公司技術(shù)管理部有關(guān)人士表示。

　　他給記者算了筆賬：以面包為例，以面粉為基準(zhǔn)，50kg面粉需要搭配10kg白糖和7.5kg左右的奶油、雞蛋等配料，這67.5kg的原料可以生產(chǎn)出約64kg的面包。一個(gè)面包以320g算，67.5kg的原料可以生產(chǎn)出200個(gè)面包。那么一個(gè)面包的用糖量就為50g。當(dāng)糖價(jià)為4300元/噸時(shí)，50g糖的價(jià)格為0.215元，當(dāng)糖價(jià)達(dá)到5700元/噸時(shí)，50g糖的價(jià)格為0.285元�！熬褪钦f當(dāng)糖價(jià)從4300元/噸漲到5700元/噸時(shí)，一個(gè)面包的成本只漲了0.07元。相對(duì)于包裝和人工成本的上漲幅度，糖價(jià)還不是含糖食品價(jià)格上漲的最大壓力。”(記者 夏菁 實(shí)習(xí)生 董巧玲)