小龍蝦市場遭遇"寒冬" 商家調(diào)整經(jīng)營欲來年再戰(zhàn) (3)

　　今年小龍蝦淡季提前了

　　南京市多位市民在食用了小龍蝦后出現(xiàn)腰酸背痛癥狀，就醫(yī)后發(fā)現(xiàn)患上了橫紋肌溶解癥，消息被確診后，整個小龍蝦產(chǎn)業(yè)幾乎面臨“休克”狀態(tài)，市民大都“聞蝦色變”，并實(shí)實(shí)在在地影響著整個小龍蝦從養(yǎng)殖、批發(fā)到銷售整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

　　據(jù)了解，在銅川水產(chǎn)市場經(jīng)營小龍蝦批發(fā)的有不少盱眙人，而受南京小龍蝦事件的影響，盱眙的小龍蝦在全國各地的生意大幅下降。

　　“我們仔細(xì)研究過，雖然食用小龍蝦導(dǎo)致‘肌肉溶解’，但原來每天有那么多人使用小龍蝦，出現(xiàn)不適癥狀的畢竟是少數(shù)，這跟個人的體質(zhì)有關(guān)。 ”在采訪中，一些市民也表示，南京小龍蝦事件報(bào)道后，并不影響他們繼續(xù)吃小龍蝦。

　　經(jīng)過該事件后，不少市民也建議，能否由各地的餐飲協(xié)會或者水產(chǎn)協(xié)會等牽頭，公布滬上小龍蝦正規(guī)店家的名單，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)。

　　針對壽寧路出現(xiàn)的狀況，盱眙龍蝦協(xié)會秘書長趙建民在接受記者采訪時說，目前小龍蝦銷售本身已處于淡季，今年的淡季可能來得更早了。

　　期待明年再戰(zhàn)

　　“當(dāng)時是經(jīng)過了國內(nèi)最嚴(yán)格的檢測，共對小龍蝦的900多種指標(biāo)進(jìn)行了檢測，檢測結(jié)果表明，小龍蝦本身是合格的。 ”趙建民說，如今市民反應(yīng)那么大，還是跟消費(fèi)者不成熟有關(guān)系。他們期待政府部門也能出臺一些“救市”措施，為小龍蝦“正身”。

　　趙建民說，其實(shí)，早在2005年，江蘇省政府就成立了由19個部門組成的食品安全委員會，一個部門監(jiān)管一個環(huán)節(jié)，以求“從食品的生產(chǎn)源頭到走上餐桌均有相關(guān)部門負(fù)責(zé)”。食品安全監(jiān)管并不是件容易的事，他們還會加強(qiáng)對小龍蝦從農(nóng)田到運(yùn)輸，到批發(fā)市場、終端銷售、烹飪、上餐桌等眾多環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，讓消費(fèi)者吃到更安全的小龍蝦。

　　同時，他們期待政府部門也能提倡理性科學(xué)的消費(fèi)觀，而不是“人云亦云”，盲目地產(chǎn)生恐慌情緒。對于明年小龍蝦市場將何去何從，趙建民表示，他們將積極應(yīng)對，及時發(fā)布一些說明，對消費(fèi)者的一些誤解予以澄清。

　　◎新聞鏈接

　　在南京多人被懷疑因食用小龍蝦導(dǎo)致橫紋肌肉溶解癥后，黃浦區(qū)食藥監(jiān)局近日對壽寧路小龍蝦一條街進(jìn)行了突擊檢查，重點(diǎn)檢查小龍蝦的前期加工和清洗環(huán)節(jié)。在突擊檢查中未發(fā)現(xiàn)有商家使用明令禁止的“洗蝦粉”。有關(guān)負(fù)責(zé)人稱，“從去年全市嚴(yán)查洗蝦粉起，我們每個月都會對壽寧路小龍蝦的清洗過程進(jìn)行抽查，迄今未發(fā)現(xiàn)有商家使用洗蝦粉。近期也未接到食客因食用壽寧路小龍蝦而導(dǎo)致食物中毒的報(bào)告。 ”(茅冠雋 祝玲)