綠豆19.5元/公斤，黃豆6.5元/公斤，薏米14元/公斤……近日記者發(fā)現(xiàn)，農副產品批發(fā)市場、各大型超市的雜糧紛紛提價，上漲幅度在50%左右。雜糧價格的上漲直接影響粥鋪、面點和豆芽等相關行業(yè)的利潤空間。

　　昨天到超市買綠豆的趙女士被每斤9.75的價格嚇了一跳，“春天容易上火，本來想熬綠豆粥降火，可這價格漲得也太快了，過完春節(jié)綠豆每斤還不到5元錢，現(xiàn)在這價格比吃肉、吃菜都貴了�！�

　　記者在大洋路批發(fā)市場、沃爾瑪、京客隆超市看到，除了大米價格未漲，其他雜糧價格均有不同幅度上漲。京客隆勁松店的工作人員表示，綠豆已漲到9.75元，紫米、黑豆、薏米等雜糧價格也都于近日調整了價格。

　　大洋路市場雜糧廳馬經理告訴記者，近一個月以來雜糧的價格翻番，一些價格太高的雜糧，很多商戶都不愿多進貨。經銷雜糧的劉先生表示：“過完年，雜糧價格一直在漲，綠豆?jié)q得最高，算是翻倍漲。漲價快銷量也明顯少了，因為不是主食，所以很多顧客抱著‘能少吃就少吃’的原則買，一次也就買個四五斤。像薏米這種本來就不是很普及的雜糧，價格翻番后就更無人問津了�！�

　　目前，大洋路市場里43個雜糧商戶大部分都從王四營的一個批發(fā)市場里進貨，受南方旱情減產影響，東北和黑龍江一帶的雜糧批發(fā)價都在上漲。

　　據(jù)了解，東北和云南是綠豆的兩個主要產地。東北綠豆因去年旱災產量大減，而今年耕種期云南又現(xiàn)嚴重干旱，估計綠豆的供應仍將緊缺，價格不太可能大幅回落。

　　馬經理表示，距離7至8月東北收獲新雜糧還有一段時間，目前市場出售的都是去年的舊雜糧，“往年價格挺穩(wěn)定，沒想到今年漲幅這么明顯”。

　　受此影響，綠豆芽的價格上漲五成，不少粥鋪也坦言，近期雜糧價格的上漲，使他們生意不好做了。武圣北路一家農貿市場的商販表示，近期綠豆芽的批發(fā)價格貴的2.6元/公斤，便宜的1.4元/公斤，零售價比前陣子上漲5毛錢左右，而且估計豆芽價格還會漲。

　　玉泉路市場信息部負責人認為，小雜糧市場行情上漲的主要原因主要是由于去年天氣干旱導致總產量下降以及由此帶來的市場對后市樂觀情緒。

　　同時也有以下原因：由于雜糧種類數(shù)量多，并沒有形成規(guī)模性種植，收糧成本增加；前幾年行情整體上較為平淡，使得農戶種植意愿下降；隨著市民健康飲食的觀念不斷提升，近兩年來市民對雜糧的需求量明顯增加。