由食用油而起的食品價(jià)格漲價(jià)風(fēng)，或許很快就會可能蔓延至其他一系列食品門類。

　　來自業(yè)內(nèi)的分析稱，食用油價(jià)格的上漲周期“并未結(jié)束”，而乳制品價(jià)格上漲也許已“箭在弦上”。

　　原料漲價(jià)刺激食用油提價(jià)

　　此輪食用油提價(jià)風(fēng)起于12月1日。當(dāng)日，中糧集團(tuán)旗下的食用油品牌“福臨門”開始陸續(xù)向全國終端零售商發(fā)布提價(jià)通知，提價(jià)涉及幾乎全系列的油品品種，提價(jià)幅度在10%-15%。

　　同時(shí)，另一大食用油品牌“金龍魚”也開始提價(jià)，旗下兩大主力油品大豆油和菜籽油提價(jià)幅度均在6%-6.5%，調(diào)和油上漲10%-12%。至此，食用油漲價(jià)風(fēng)迅速走入大眾視野。

　　“金龍魚”食用油相關(guān)負(fù)責(zé)人對本報(bào)表示，漲價(jià)是由于一段時(shí)間以來豆、菜油原料價(jià)格的上漲。該公司提供的數(shù)據(jù)顯示，最近兩月，一級菜油已從10月的7800元/噸漲到8700元/噸，漲幅11.5%；一級豆油從10月的6800元/噸漲到8100元/噸，漲幅19%，成本上漲明顯。

　　而來自渠道的消息也顯示，食用油年末需求上升的季節(jié)性因素也是漲價(jià)的原因之一。根據(jù)家樂福集團(tuán)(中國區(qū))采購部門的統(tǒng)計(jì)，11月底以來，各品牌食用油價(jià)格普遍上漲，平均漲幅約在10%。“從我們渠道的角度判斷，油價(jià)上漲主要是由于臨近年末消費(fèi)需求的上升�！奔覙犯Ｖ袊鴧^(qū)相關(guān)人士表示。

　　食用油上漲周期未結(jié)束

　　而分析人士表示，這一切或許只是開始，

　　首先的原因在于目前食用油的價(jià)格整體處于年內(nèi)低位。根據(jù)商務(wù)部對桶裝食用油價(jià)格的監(jiān)測，今年來，我國的食品油價(jià)格一直處于同比下降狀態(tài)。其中，降幅最大的調(diào)和油每桶價(jià)格下跌了12.1%，花生油、豆油和菜籽油價(jià)格則分別下跌了10.1%、7.4%和6.8%。此次油品提價(jià)后，價(jià)格尚未創(chuàng)出新高。

　　另外，中國食用油目前幾乎被國際糧商“壟斷”。信達(dá)證券食品行業(yè)分析師康敬東認(rèn)為，我國雖為食用油消費(fèi)大國，但定價(jià)權(quán)在國際糧商手里。四大國際糧商通過兼并重組，目前已控制全國66%的大型油脂企業(yè)，控制產(chǎn)能達(dá)85%。

　　乳制品將步漲價(jià)后塵

　　近期食用油和高檔白酒紛紛提價(jià)，市場普遍關(guān)心，食品飲料行業(yè)是否將迎來新一輪提價(jià)潮。

　　根據(jù)記者了解到的信息，目前看來食品價(jià)格“普漲”格局尚未確定，但部分食品種類比如乳制品的上漲前景已基本明朗。

　　“預(yù)計(jì)乳制品后市價(jià)格將上漲，因?yàn)閲�際奶粉的價(jià)格已經(jīng)連漲多月，上游成本終究會傳導(dǎo)到下游價(jià)格上來。”招商證券食品飲料行業(yè)分析師朱衛(wèi)華表示。

　　數(shù)據(jù)顯示，環(huán)太平洋地區(qū)的奶粉交易價(jià)格從8月份開始持續(xù)上升，目前價(jià)位大約是3500美元/噸，與年初的底部相比，上漲幅度已達(dá)50%。目前國內(nèi)進(jìn)口奶粉價(jià)格之所以還基本保持平穩(wěn)，原因在于廠商的訂貨較早，成本壓力尚未傳導(dǎo)過來。但未來奶粉價(jià)格上漲已經(jīng)不可避免。

　　事實(shí)上，目前國內(nèi)市場上部分高端奶粉品牌已經(jīng)開始調(diào)高終端售價(jià)。其中，雀巢中國的相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者透露，雀巢旗下的部分乳制品已經(jīng)確定在明年1月份上調(diào)價(jià)格，調(diào)價(jià)范圍涉及全脂奶粉、高鐵高鈣奶粉、鷹嘜煉奶等4-5種品種，但不包括嬰幼兒奶粉產(chǎn)品。( 朱宇琛)