中新社成都二月一日電 題：發(fā)展“電腦豬” 為港澳提供放心肉

　　中新社記者 劉長(zhǎng)忠

　　四川邛崍市以古鎮(zhèn)名人聞名，而今又以“電腦豬”享譽(yù)海內(nèi)外。二00七年邛崍市出口到港澳的豬肉三千多噸，預(yù)計(jì)今年將達(dá)五千噸。

　　四川是中國(guó)的養(yǎng)豬大省，邛崍是生豬產(chǎn)業(yè)大市，又是成都市確定的生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)款^市。邛崍市以豬業(yè)合作社為平臺(tái)，大力實(shí)施生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，建立生豬產(chǎn)業(yè)鏈“信息庫(kù)”，保證分散養(yǎng)殖條件下生豬產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，為確保豬肉產(chǎn)品達(dá)到無(wú)公害作出了有益的嘗試。

　　甫抵邛崍，邛崍市農(nóng)村發(fā)展局局長(zhǎng)余平便向記者滔滔不絕講起了“電腦豬”。為保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，二00五年，邛崍市成立兩個(gè)豬業(yè)合作社，通過(guò)合作社平臺(tái)，運(yùn)用電腦對(duì)生豬生產(chǎn)(種繁—養(yǎng)殖—投入品—屠宰—加工—銷(xiāo)售)進(jìn)行全過(guò)程監(jiān)控，實(shí)施生豬產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、可追溯養(yǎng)殖，取得了初步成效。在此基礎(chǔ)上，與電子標(biāo)識(shí)技術(shù)系統(tǒng)部門(mén)合作，率先采用世界領(lǐng)先的RFID電子標(biāo)簽技術(shù)，為首批一萬(wàn)頭生豬安裝電子芯片(稱(chēng)為“金卡豬”)，實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬從飼養(yǎng)、屠宰到流通領(lǐng)域全程可透視化管理，建立起了生豬產(chǎn)業(yè)鏈“信息庫(kù)”，實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)管理模式與國(guó)際接軌。

　　根據(jù)國(guó)家無(wú)公害畜產(chǎn)品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，按照“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一投入品、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一環(huán)境、統(tǒng)一銷(xiāo)售”的原則，合作社專(zhuān)門(mén)成立了飼料、獸藥配送中心和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心，嚴(yán)格按照“種豬建檔、產(chǎn)仔報(bào)告、商品豬建卡”的要求，對(duì)所有合作社生豬的飼養(yǎng)、防疫、投入品使用、屠宰加工等環(huán)節(jié)實(shí)行微機(jī)監(jiān)控管理，建立電子檔案，形成來(lái)源明、去向清的可追溯的“電腦豬”管理系統(tǒng)，從生產(chǎn)全程上保證豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　邛崍市委宣傳部部長(zhǎng)長(zhǎng)鄭繼良指著餐桌上的一盤(pán)豬肉說(shuō)，很容易查到它來(lái)自哪里，豬是什么品種，健康狀況，由誰(shuí)飼養(yǎng)的，所食用的飼料是何種品牌，由哪些原料組成以及哪家單位檢疫的和哪個(gè)商店出售的等。

　　他稱(chēng)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就是要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就必須用工業(yè)的理念、思路和方法來(lái)管理農(nóng)業(yè)。電腦管理，就是用工業(yè)管理的方式來(lái)管理農(nóng)業(yè)。利用電腦對(duì)生豬飼養(yǎng)、防疫、宰殺、加工進(jìn)行全程監(jiān)控，有利于提高工作效率，有利于處理大量信息，有利于嚴(yán)密管理生產(chǎn)環(huán)節(jié)措施，可以杜絕生豬生產(chǎn)中的很多漏洞，保證生豬按照標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)方式出欄銷(xiāo)售，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，有利于產(chǎn)品的外銷(xiāo)和出口，為農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收創(chuàng)造了更好的條件。