盡管直到3月4日，三元集團才成功競拍三鹿集團的核心破產(chǎn)資產(chǎn)，但此前，三元已充分利用三鹿原有設(shè)施開始生產(chǎn)。三元集團董事、黨委副書記、三元食品董事范學(xué)珊4日說，截至2月20日，河北三元已經(jīng)加工生產(chǎn)乳粉245噸，各種液態(tài)奶、乳飲料65

　　10噸。目前，這些產(chǎn)品已經(jīng)在河北石家莊、保定、滄州、衡水、邢臺、邯鄲等地區(qū)銷售，其他地區(qū)的銷售也將逐步啟動。

　　據(jù)介紹，三元與三鹿去年就其核心工廠盡快恢復(fù)生產(chǎn)達成一致后，三元集團于去年11月4日派遣了生產(chǎn)恢復(fù)組、技術(shù)質(zhì)量組、奶源組、銷售組、人力資源組、財務(wù)組、對外法務(wù)組等7個調(diào)研小組到達石家莊，對三鹿集團進行摸底工作。兩個月內(nèi)，了解了三鹿集團核心工廠的產(chǎn)能設(shè)備狀況以及人員組織架構(gòu)，完成了生產(chǎn)恢復(fù)前期所需的證照辦理，制訂了《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》和《原料奶驗收流程》等相關(guān)規(guī)程。會同當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門走訪養(yǎng)殖小區(qū)，篩選合格奶源，為啟動生產(chǎn)做準(zhǔn)備。此外，調(diào)研組還對三鹿原有市場情況進行摸底，基本摸清了三鹿液態(tài)奶和奶粉的原有客戶、銷售渠道、市場區(qū)域分布等情況。去年12月29日，經(jīng)法院批準(zhǔn)，三鹿集團管理人與河北三元食品有限公司(當(dāng)月新成立)簽訂《資產(chǎn)租賃協(xié)議》。按照協(xié)議，河北三元對三鹿集團在石家莊地區(qū)所屬的乳品一廠、二廠、三廠、六廠、包裝裝潢廠、奶牛養(yǎng)殖場等企業(yè)中與生產(chǎn)銷售乳制品有關(guān)的有效經(jīng)營性資產(chǎn)實施租賃經(jīng)營。協(xié)議簽訂后，河北三元食品有限公司逐步啟動了各相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營工作。

　　范學(xué)珊說，為確保產(chǎn)品質(zhì)量，河北三元對從原料奶收購、原輔料進廠、生產(chǎn)加工、儲藏運輸?shù)疆a(chǎn)品出廠的全過程，進行了嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)控。在原料奶收購上，嚴(yán)格按收奶程序進行，并由生產(chǎn)、奶源、質(zhì)量等人員組成了專門小組，對特殊區(qū)域的原料奶進行綜合評價，保證原料奶質(zhì)量。在原輔材料采購上，實行入廠原輔料質(zhì)量批批檢測，嚴(yán)控原輔料采購質(zhì)量，健全質(zhì)量檢測制度，杜絕含有三聚氰胺等非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害健康物質(zhì)的原輔料進廠。在生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格執(zhí)行工藝操作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，特別是對關(guān)鍵控制點嚴(yán)格操作。在乳制品出廠檢驗上，嚴(yán)格內(nèi)控指標(biāo)、批批檢驗，確保乳制品100%合格。 (記者楊守勇、岳瑞芳)