中新社北京八月十四日電(記者 俞嵐)商務(wù)部、財(cái)政部十四日在京聯(lián)合發(fā)布《中央儲(chǔ)備肉管理辦法》。自今年九月十五日《辦法》實(shí)施之日起，若出現(xiàn)全國(guó)或者部分地區(qū)肉類市場(chǎng)發(fā)生異常波動(dòng)等情形時(shí)，商務(wù)部或?qū)⑻岢鰟?dòng)用儲(chǔ)備肉計(jì)劃，商財(cái)政部后及時(shí)下達(dá)動(dòng)用品種、數(shù)量、價(jià)格和使用安排。

　　《辦法》規(guī)定，除價(jià)格異動(dòng)外，若發(fā)生重大自然災(zāi)害、事故災(zāi)難、突發(fā)公共衛(wèi)生事件和突發(fā)社會(huì)安全事件等其他突發(fā)事件，亦可動(dòng)用儲(chǔ)備肉。

　　根據(jù)《辦法》，中央對(duì)儲(chǔ)備肉實(shí)行常年儲(chǔ)備、定期輪換制度；對(duì)儲(chǔ)備肉的承儲(chǔ)單位和加工企業(yè)實(shí)行資質(zhì)審定和動(dòng)態(tài)管理制度。“儲(chǔ)得進(jìn)、管得好、調(diào)得動(dòng)、用得上”為儲(chǔ)備肉管理基本原則。

　　按照規(guī)定，儲(chǔ)備活畜每噸分別按活豬二十頭、活牛六頭、活羊六十只折算。儲(chǔ)備存欄活畜體重，活豬在六十公斤以上，活牛在四百公斤以上、活羊在二十公斤以上。承儲(chǔ)單位應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成儲(chǔ)備肉輪換，凍豬肉原則上每年儲(chǔ)備三輪，每輪儲(chǔ)存四個(gè)月左右，凍牛、羊肉原則上不輪換，每輪儲(chǔ)存八個(gè)月左右，活畜原則上每年儲(chǔ)備三輪，每輪儲(chǔ)存四個(gè)月左右。

　　二00七年四月底以來(lái)，由于生豬存欄數(shù)銳減、豬藍(lán)耳病疫情的擴(kuò)散等因素，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格一路飆升，部分地區(qū)一度出現(xiàn)豬肉供應(yīng)緊張局面，“政府將動(dòng)用儲(chǔ)備肉平抑肉價(jià)”的傳聞不斷。商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司司長(zhǎng)房愛(ài)卿確認(rèn)，目前已經(jīng)在洪澇災(zāi)害比較嚴(yán)重的一些地區(qū)動(dòng)用了儲(chǔ)備肉。

　　商務(wù)部部長(zhǎng)助理黃海曾透露，中國(guó)國(guó)家儲(chǔ)備肉制度始建于一九七九年，一九九四年和一九九七年，國(guó)務(wù)院先后發(fā)文對(duì)‘八五’、‘九五’期間國(guó)家儲(chǔ)備肉政策進(jìn)行完善，明確儲(chǔ)備數(shù)量為十五萬(wàn)噸。二00一年，保留國(guó)家儲(chǔ)備肉四萬(wàn)噸。二00四年，增加了兩萬(wàn)噸肉類儲(chǔ)備。目前，國(guó)家儲(chǔ)備肉常年在庫(kù)六萬(wàn)噸左右。 (完)