中新網(wǎng)杭州5月7日電(記者 張潔)日前，隨著原被稱作“豬流感”的甲型H1N1流感疫情的蔓延，杭州豬肉市場(chǎng)的影響開(kāi)始逐漸顯現(xiàn)。在杭州市區(qū)及周邊縣市的各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者了解到，豬肉價(jià)格和上月初相比有明顯的下降，上月底的批發(fā)價(jià)下跌14.7%，零售價(jià)下跌9%。根據(jù)余杭區(qū)物價(jià)局的監(jiān)測(cè)，從5月初的數(shù)據(jù)來(lái)看，豬肉的零售價(jià)比去年同期下跌了近四成，銷量也有所下降，而牛肉、羊肉等其他肉制品的銷量則增加了近一成，開(kāi)始紛紛爭(zhēng)寵“肉天下”。

　　“豬肉價(jià)格下降有著多方面的因素，除了墨西哥爆發(fā)甲型H1N1流感，市民對(duì)食用豬肉產(chǎn)生一定恐慌心理，使豬肉消費(fèi)量繼續(xù)萎縮之外，還受生豬生長(zhǎng)自然規(guī)律的影響，生豬出欄逐步進(jìn)入旺季，市場(chǎng)豬肉可供數(shù)量持續(xù)增加，供過(guò)于求現(xiàn)象明顯�！焙贾菔杏嗪紖^(qū)物價(jià)部門(mén)介紹，各地生豬養(yǎng)殖戶無(wú)法判定接下來(lái)的生豬市場(chǎng)價(jià)格走向，擔(dān)心出現(xiàn)生豬價(jià)格出現(xiàn)暴跌，紛紛急著出欄，使市場(chǎng)的供應(yīng)量猛增。

　　記者在采訪中了解到，在杭州各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，牛肉、羊肉等其他肉制品的銷量在不斷的攀升。在杭州拱墅區(qū)大關(guān)西三苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者看到在牛肉、羊肉攤位上，前來(lái)問(wèn)詢購(gòu)買(mǎi)的市民絡(luò)繹不絕�！翱赡苁鞘艿郊仔虷1N1流感的影響，最近買(mǎi)牛肉的市民比以前多，不少市民都愿意用牛肉來(lái)代替豬肉，現(xiàn)在大概一天的銷量比之前增加一成左右�！泵鎸�(duì)不斷攀升的銷售量，一位牛肉攤主喜不自勝。

　　“這幾天，遠(yuǎn)在江蘇老家的媽媽一天一個(gè)短信，要我停吃豬肉！”家住杭州市采荷新村的常女士告訴記者，盡管新聞中一再?gòu)?qiáng)調(diào)吃豬肉是安全的，但她和不少朋友同事最近都減少了吃豬肉的次數(shù)，外出應(yīng)酬也盡量不點(diǎn)有豬肉的菜，一般以牛肉、羊肉等代替。

　　據(jù)了解，要預(yù)防病毒感染主要是提高自身的身體免疫力，盡量減少去人員密集的地方，而食用符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的豬肉可放心食用，只需將豬肉經(jīng)過(guò)正常的烹調(diào)程序，加熱70度以上2分鐘就可以消滅這個(gè)病毒。消費(fèi)者完全沒(méi)有必要對(duì)豬肉說(shuō)“NO”。(完)