中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)信息網(wǎng)上對(duì)全國(guó)豬肉價(jià)格作的最新綜合統(tǒng)計(jì)顯示，7月中旬全國(guó)豬肉(精瘦肉)平均價(jià)格12.56元／斤，同比竟狂漲65.86%。豬肉價(jià)格在31個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)全線上漲，全國(guó)價(jià)格變化區(qū)間在21.74%~110.36%之間。

　　據(jù)該綜合統(tǒng)計(jì)，今年7月中旬海南、江西、廣東、廣西等地豬肉價(jià)格高于13.816元／斤，價(jià)格高于平均價(jià)格的10%以上。7月中旬豬肉與7月上旬比較，全國(guó)價(jià)格平均值旬比增8.20%。

　　豬肉在31個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)的全線漲價(jià)過(guò)程中屢創(chuàng)新高。7月初，廣東毛豬批發(fā)價(jià)突破8元/斤，比一個(gè)月前提高1元，刷新歷史紀(jì)錄。由于豬源緊缺的局面未能緩解，主要靠外地豬源補(bǔ)充的廣東，出現(xiàn)“搶豬”的情況。廣州某大肉品經(jīng)營(yíng)老板張先生稱，不少外地入穗毛豬還未入豬欄，已經(jīng)被買家半路“截買”。

　　而廣東珠三角發(fā)達(dá)城市豬價(jià)進(jìn)入8月也未見(jiàn)回頭趨勢(shì)。據(jù)東莞市物價(jià)部門8月公布的最新價(jià)格監(jiān)測(cè)信息，東莞市區(qū)光明市場(chǎng)上豬肉精瘦肉的售價(jià)已經(jīng)飆升到20元1斤，再次創(chuàng)下歷史紀(jì)錄。該價(jià)比2007年7月中旬豬肉(精瘦肉)全國(guó)豬肉平均價(jià)格12.56元／斤的水平，高出近60%。

　　對(duì)于未來(lái)全國(guó)豬肉價(jià)格的走勢(shì)，商務(wù)部部長(zhǎng)助理黃海7月19日表示，下半年一定時(shí)間內(nèi)，豬肉價(jià)格仍將保持高位運(yùn)行。雖然預(yù)計(jì)今年底豬肉供求矛盾將明顯緩解，價(jià)格也將逐步穩(wěn)定在正常價(jià)位。但由于從母豬產(chǎn)仔到豬肉上市，需要半年以上的周期，徹底解決豬肉供應(yīng)偏緊問(wèn)題，不可能在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)。下半年一定時(shí)間內(nèi)，豬肉價(jià)格仍將保持高位運(yùn)行，如果遭遇嚴(yán)重災(zāi)害或疫情，不排除局部地區(qū)肉價(jià)進(jìn)一步上漲的可能性。豬肉漲價(jià)主要成因是豬源嚴(yán)重短缺，造成這個(gè)局面是因前兩年毛豬批發(fā)價(jià)每斤跌至3元，令豬農(nóng)養(yǎng)殖積極性降至最低點(diǎn)。此外，飼料漲價(jià)近三成也令豬價(jià)飆升。(伍靜妍）