中新網1月22日電 商務部市場運行司副司長朱小良今日在中國政府網與網民進行在線交流時表示，由商務部牽頭的豬肉質量安全專項整治取得顯著成效。到去年底，除西藏地區(qū)之外，全國縣城以上城市生豬進點屠宰率達到100%，比專項整治前提高了8個百分點；鄉(xiāng)鎮(zhèn)達到96.3%，比專項整治前提高了25個百分點；縣城以上所有超市、集體食堂、餐飲單位銷售及使用的豬肉，做到了100%都來自定點屠宰企業(yè)。

　　　朱小良指出，豬肉質量安全關系到廣大百姓的身體健康，同時也影響著生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工與流通行業(yè)的健康發(fā)展。經過多年不懈的努力，中國豬肉質量安全總的狀況是好的。但在市場供應偏緊、價格高位運行的這種情勢之下，保障老百姓吃得上肉、吃上好肉的任務，確實是更加繁重。因此，國務院在部署開展產品質量安全整治活動時，專門把豬肉質量安全列為其中一項重點整治內容。

　　朱小良介紹說，豬肉質量安全專項整治由商務部牽頭，會同公安部、農業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質檢總局共同組織實施。經過各地區(qū)、各部門四個多月的共同努力，整治工作取得了明顯成效。

　　通過這次專項整治，從生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、運輸銷售到終端消費的可監(jiān)控、可追溯的管理機制，從養(yǎng)殖場到餐桌的全程監(jiān)管體系都得到了健全和完善，豬肉質量安全的保障程度得到進一步提高。例如，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，專項整治強化產地防疫檢疫制度，推廣了生豬二維碼耳標的應用；在屠宰環(huán)節(jié)，規(guī)范強化了同步檢疫檢驗流程，全面實行“一廠一牌”、“一證兩章”、病害豬無害化處理等制度；在流通和消費環(huán)節(jié)，完善批發(fā)零售、集體食堂、餐飲企業(yè)、肉食品加工企業(yè)等單位進貨索證索票、購銷臺帳和檢查驗收制度。(據中國政府網文字直播整理）