買年貨的小竅門 既買好貨又省銀子

2008年02月05日 11:34 來源:北京青年報(bào) 發(fā)表評論

  又到大舉購買年貨時(shí),買年貨可是門大學(xué)問,千萬別小看它。學(xué)會(huì)一些購買年貨的竅門,不僅能買到好東西,還能省不少銀子。

  合理利用促銷

  各家超市紛紛打折促銷時(shí),怎樣保證不被炫目的海報(bào)迷惑,買到所需又實(shí)惠的年貨呢?

  列一張?jiān)敿?xì)的購物清單。把自己要買的東西分門別類,逐條寫在購物清單上。

  如果家中只有小兩口,打算買些兩個(gè)人用的食品,那就應(yīng)該考慮每樣商品的數(shù)量,如果食品長期保鮮(例如蕃茄醬),購買大容器裝倒會(huì)省錢。

  不要在肚子餓時(shí)進(jìn)超市,千萬不要讓嗅覺控制了你的錢包,排隊(duì)付款時(shí)也要提高警惕:他們經(jīng)常會(huì)把糖果之類放在收銀臺。

  買名牌還是普通產(chǎn)品?其實(shí)有些普通食品的味道跟名牌食品一樣好,營養(yǎng)價(jià)值也一樣,而且價(jià)格更便宜,只是需要自己去比較、去發(fā)現(xiàn),平時(shí)不忙時(shí),多品嘗幾種,不要趕在人多時(shí)心里一煩就隨便拿了。

  蔬菜保鮮技巧

  買回來的菜必須新鮮,因?yàn)榍羞^的蔬菜很容易因?yàn)榻佑|空氣而氧化變質(zhì)。

  不同蔬菜不同溫度保存,冰箱內(nèi)蔬菜水果的保鮮溫度應(yīng)在6℃左右,如果溫度過低,像茄子、西紅柿就會(huì)凍傷,地瓜、馬鈴薯、南瓜、洋蔥等可以放在室內(nèi)陰涼處(16℃)保存。

  用紙包好,分類保存。葉類蔬菜曾讓很多主婦煩惱,因?yàn)榉旁诒渲,很快葉子就變黃了,對付這種問題的方法是把蔬菜用保鮮膜包好,以減緩水分流失。

  很多人認(rèn)為新鮮食品的味道比冷凍食品或罐裝食品好,而且便宜,所以在采購年貨時(shí),都首選鮮品,這是對的,但也有些例外:簡單蒸煮過的冷凍碗豆、冷凍筍瓜、罐裝的甜菜味道與新鮮的一樣好。

  切好后的冷凍蔬菜特別適合做湯。罐裝的肉湯、金槍魚、豆類及番茄用途很廣,是廚房必備食品。

  當(dāng)然還有些食品,雖然味道 當(dāng)然還有些食品,雖然味道僅次于新鮮的,但因其方便,也是必備品,如濃縮果汁、炸薯?xiàng)l等。冷凍菜也很方便,但它們多半含有過多的鹽和脂肪。

  計(jì)算成本與價(jià)格

  有些商品看上去好像很便宜,但實(shí)際上價(jià)格不低,算一算就知道了。比如里脊要比別處貴一些,但如果你買了塊帶過多脂肪和皮的肉,回家又發(fā)現(xiàn)脂肪和肉皮無法消化,那你為了省塊兒八毛的,沒有買里脊,就不那么劃算了。

  另外,過了最佳食用期的食品有時(shí)會(huì)打折出售,這時(shí)你要仔細(xì)挑選,不能一看打折就往籃子里放,如果食品狀況頗佳,那你就賺到了便宜,如果食品已經(jīng)變軟或出現(xiàn)棕色斑點(diǎn),那再便宜也不能買。有些食品價(jià)格便宜是因?yàn)樵谂胝{(diào)時(shí)需要再費(fèi)些工夫,比如:整只雞比已經(jīng)切成塊的便宜,所以如果你愿意自己動(dòng)手把雞解剖的話,就能省些錢。(董紹軍)

編輯:鹿萱】
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