從新發(fā)地一級批發(fā)市場,到岳各莊、大鐘寺二級批發(fā)市場,從露天經(jīng)營的早市,到社區(qū)菜站、農(nóng)貿(mào)市場,從崇文門菜市場,到家樂福、沃爾瑪、北京華聯(lián)超市……昨天是鼠年新春長假的最后一天,本報記者兵分六路,探訪京城多家蔬菜銷售點發(fā)現(xiàn),從新發(fā)地一級批發(fā)市場到各種蔬菜銷售終端,菜價最高能相差3倍多。
批發(fā)市場
京城菜價的“起點”
早上9時多,新發(fā)地批發(fā)市場的交易已經(jīng)是熱火朝天了。從京開路豐南橋上望過去,占地上百公頃的批發(fā)市場被縱橫交錯的道路分成了好幾個交易區(qū),一輛輛被苫布、棉被、鐵皮頂棚裹得嚴嚴實實的大貨車依次排開。數(shù)不清的小貨車停在路邊,等著把新鮮的蔬菜運往京城各處。在一輛掛著河北牌照的解放牌大貨車前,記者遇到了從云南來的魯老板!斑@是從云南元謀農(nóng)家收上來的西紅柿!彼钢嚿洗a得整整齊齊的紙箱子說,“這一趟就是幾十萬元的買賣!
像魯老板這樣的“大手筆”,在新發(fā)地比比皆是。由于是批量經(jīng)營,又是直接從田間地頭進的貨,新發(fā)地堪稱京城菜價的“起點”。這里平均每天接待上萬輛送菜進京的大貨車,吞吐量5萬多噸,京城70%的用菜量由這里供應。眼下實施國家和市政府的保護政策,高速公路免收送菜車通行費,新發(fā)地批發(fā)市場免進場費,魯老板這一趟算下來能節(jié)省近3萬元,折合到菜價上,每斤菜成本能少一毛多。據(jù)魯老板介紹,他的西紅柿每斤批發(fā)價1.4元。相比超市、菜市場里西紅柿每斤3至5元的售價,的確是“起始價”。社區(qū)菜站同一地段菜又新鮮又便宜
臨近中午11時,記者來到西絨線胡同社區(qū)菜站,店里正有20來位顧客在挑菜。上百種蔬菜分門別類地裝在一個個大塑料盒里,售貨員熱情地招呼著客人。頂花帶刺兒的嫩黃瓜,像綢緞一樣亮閃閃的茄子,頂著碧綠纓兒的白蘿卜,無不透著新鮮。菜站經(jīng)理王淑煥說:“這些菜都是早上5點在新發(fā)地采購、7點送過來的,全是當天的新鮮菜!
一面面小黑板上寫著菜價:圓茄子每斤3.5元,黃瓜每斤3元,大白菜每斤0.6元……家住北新華街的劉女士說,自打去年11月菜站開張,她就一直到這兒買菜!罢撔迈r,這里的菜沒得說;論價格,除了地攤游商,附近就數(shù)它便宜!蓖跏鐭ㄋ懔艘还P賬:菜站每天營業(yè)額在六七千元左右;而租金每年50萬元,合每天1370元;20位員工工資支出合每天1000元——這兩項就占到了日營業(yè)額的30%至40%左右。再算上配送成本、工商稅費及水電費,菜店的利潤率也就在10%左右。
超市
個別大路菜比早市還便宜
昨天是大年初六,家樂福白石橋店里人頭攢動,生意不錯。盡管這里蔬菜的價格總的看來并不便宜,但挑選的顧客不少。記者發(fā)現(xiàn),在這里買菜的顧客有些是圖方便,也有一些精明的市民在進行了價格比較后,選擇價格合算的品種購買。兩名女顧客仔細看過各個蔬菜品種和價簽,品頭論足地說:“土豆還不到一塊錢,比咱們家門口的還便宜,可以買點兒。茄子太貴了,咱到別的地方買去。”
上午9時30分,宣武門沃爾瑪超市內(nèi)蔬菜區(qū)的顧客并不多,貨架上散放著的土豆引起了部分顧客的興趣。一位頭發(fā)花白的大媽挑選著個頭勻?qū)嵉耐炼梗懊拷锿炼共乓粔K三毛五,比早市的還便宜!
或許是因為還在放假,在新世界地下超市的生鮮區(qū),買菜的消費者不多。記者注意到,超市對蔬菜的“包裝”明顯比批發(fā)市場“精細”——不僅蔬菜上的黃葉、爛葉都被摘掉,而且還用保鮮膜或者塑料托盤“打包”。“超市里菜價主要就貴在這些加工費上了!币晃徽趽癫说墓ぷ魅藛T表示。
早市
老北京看家菜最實惠
上午9時,記者在廣內(nèi)天陶市場看到,不論是買菜的市民還是賣菜的攤位都比春節(jié)假期的頭兩天多了不少。早市周圍滿滿當當停放著自行車。“明天就該上班了,不論菜價高低,總要買一些放在家里預備著!碧嶂鴥伤芰洗俗叱鍪袌龅娜闻空f。
“你看誰家的茄子還賣5元錢一斤?便宜點兒吧。”市場里“討價還價”成了市民與攤主的“寒暄”。市場內(nèi),一位買完菜的老大爺正跟老伴發(fā)牢騷:“你看這一布口袋里才盛了幾種菜啊,就花了小20元,還是買白菜、土豆這樣的老北京‘看家菜’最實惠。”
菜市場
細菜雖好價碼挺高
“茄子要10塊錢一斤?太貴了吧!”上午11時,記者在崇文門菜市場內(nèi)看到,有些買菜的消費者對部分蔬菜的價格感覺意外。“您看看,我們這里都是蔬菜基地產(chǎn)的綠色蔬菜,貼著標簽呢,價格自然要高一些!笔圬泦T解釋!艾F(xiàn)在菜可不算便宜,買個西紅柿都得三四塊錢!庇浾咦蛱9時30分走進萬壽路菜市場時,正與兩個買菜市民擦肩而過。頂花帶刺兒的黃瓜,鮮紅誘人的西紅柿,黑亮亮的鮮香菇……在這個約50平方米大小的空間中,5個菜攤的菜色品種挺齊全。記者看到,一些精細的菜品,像青椒、茄子、蒜苗的價格并不便宜,黃瓜、西紅柿的價格達到每斤3.5元、4元。住在附近的市民王大媽試圖砍價沒成功,買了把蒜苗走了。
農(nóng)貿(mào)市場
細菜大多比超市便宜
昨天上午9時30分,記者來到地處朝陽區(qū)西大望路的東郊市場。盡管頭天“破五”的采購高峰剛剛過去,東郊市場的蔬菜銷售區(qū)內(nèi)還是聚集了20多位顧客,而2/3的商戶也已經(jīng)“復工”,只有不到十個攤位空著!斑@要是平時啊,買菜的人得比現(xiàn)在多幾倍!币晃徽谔暨x西紅柿的老人告訴記者,她家住潘家園,離這兒有好幾站地,但卻是東郊市場的“常客”。“這兒的茄子才三塊錢一斤,比好多超市都便宜不少呢!”
昨天是京西萬隆農(nóng)貿(mào)市場春節(jié)開市的第二天,記者詢問價格后發(fā)現(xiàn),相比過節(jié)前,大白菜高出3毛錢,黃瓜漲了2毛錢,白蘿卜幾乎高了1塊錢!艾F(xiàn)在還在過節(jié),菜價自然高,能理解。一般正月十五以后菜價就能降下來!币晃怀泶速I菜的沈先生表示。(記者王劉芳孟為劉揚劉宇鑫楊學聰楊汛沈衍琪)
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