中新社上海6月3日電 題：世博園中華美食街人文景觀“秀色可餐”

　　中新社記者 韓勝寶

　　走進(jìn)世博標(biāo)志性建筑中國(guó)館身畔的超大規(guī)模的中華美食街，30多家經(jīng)營(yíng)各省區(qū)市和香港、澳門、臺(tái)灣特色美食的商鋪鱗次櫛比，這里堪稱集中華美食之大成，不僅能品嘗到中國(guó)各地林林總總的美味佳肴，而且能欣賞到作為各省區(qū)市和港澳臺(tái)展館延伸的人文景觀，同樣“秀色可餐”。

　　中國(guó)“八大菜系”的餐廳，裝修頗為講究。得月樓蘇菜館采用蘇州古典建筑的風(fēng)格裝修，在設(shè)計(jì)構(gòu)思上采用的是“活動(dòng)蘇繡屏風(fēng)的分隔”形式，使店堂既可以隔成單獨(dú)的包間，也可以合成整體的共享空間。在裝飾材料上，主要采用紅木與花梨木。整個(gè)裝修的亮點(diǎn)集中在8扇大玻璃花窗上，以一畫一字的形式，嵌以雙面木雕《蘇州園林》及淺浮雕歷代文人為蘇州園林題寫的書法詩(shī)句。

　　走進(jìn)中華美食街，仿佛走進(jìn)一條人文特色街。潮府館內(nèi)，廣東最具代表性的廣州、潮汕和客家三大民系文化將在潮府館中齊齊亮相，潮汕的湘子橋、文光塔、客家的圍屋等極具嶺南人文特色的地景都將被“搬”進(jìn)潮府館，于一館間濃縮廣粵文化精髓。浙江知味觀古色古香，凸現(xiàn)江南特色，裝裱考究、工藝精湛的字畫懸掛在墻壁四周，花鳥畫、山水畫，一幅幅意境深遠(yuǎn)，充滿了中國(guó)古典詩(shī)意的情趣。

　　再往中、西部地區(qū)的餐廳走，一股濃郁民俗和鄉(xiāng)土風(fēng)情撲面而來(lái)。湘菜館以湘西吊腳樓和湖南馬頭墻為主要建筑原型，取名瀟湘華天。在淡雅的燈光下，馬頭墻、燈籠、餐桌融為一體，食客可在此體驗(yàn)湖南鄉(xiāng)土風(fēng)情。川菜館的裝修風(fēng)格則照巴國(guó)布衣旗艦店而設(shè)計(jì)，運(yùn)用牌坊、漁船、碼頭、石雕、木雕、川劇舞臺(tái)、戲曲年畫、清代牌匾、銅梁龍等，展現(xiàn)川西的風(fēng)土人情。江西館店面招牌長(zhǎng)6米、高50厘米，由“贛”字、民歌圖、井岡山云霧、民間舊址和鄱陽(yáng)湖等圖案組成，地域特色鮮明。

　　記者看到，中華美食街處處彰顯傳統(tǒng)文化元素。魯菜餐廳裝修設(shè)計(jì)突出孔子文化與儒家理念，包括“孔廟門”、“論語(yǔ)”等元素�；諑筒宛^同慶樓為展示人杰地靈的徽派文化，特意從徽州老家?guī)��?lái)一塊祖?zhèn)骼县�，上書“諼堂春詠”四字，據(jù)稱價(jià)值上百萬(wàn)。紹興飯店10間西式包廂、14間中式包廂，分別以王羲之《蘭亭序》中的字段命名，配以青花餐具、山水布景，美不勝收。

　　世博園里的港、澳、臺(tái)餐廳也別具匠心，令人食欲大振。香港美心集團(tuán)在園區(qū)內(nèi)設(shè)立接近2000平方米的大型美食廣場(chǎng)，占據(jù)大樓一樓全層，設(shè)置逾千座位，顯得大氣非凡；澳門葡京茶餐廳招牌白底紅字藍(lán)邊，環(huán)境典雅貴氣，顛覆人們對(duì)茶餐廳快餐式的印象；臺(tái)灣老董牛肉面快餐店與古樸的傳統(tǒng)風(fēng)格融為一，呈現(xiàn)獨(dú)特的“中國(guó)風(fēng)、臺(tái)灣味、兩岸情”。

　　中華美食街各餐館服務(wù)員身上五彩繽紛的民族服飾，與各具特色的建筑風(fēng)格相得益彰，構(gòu)成世博園內(nèi)又一道風(fēng)景�！靶陆�風(fēng)味美食”伊斯蘭風(fēng)格的店面搶眼，店員各個(gè)頭戴小花帽，別具少數(shù)民族風(fēng)情。(完)