中新社大慶六月二十八日電(記者 金果林)中國作為大豆的原產(chǎn)國，其大豆產(chǎn)量卻在全球的份額中逐年下滑，這令中國的大豆專家憂心如焚。如何使中國的大豆再“大”起來？這成了兩天來“首屆大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層論壇”議論的中心話題。
中國是大豆之鄉(xiāng)，有著五千多年的大豆種植歷史，中國出產(chǎn)的大豆以蛋白質(zhì)含量高著稱于世。但是，專家說，近些年來，受進(jìn)口大豆的沖擊，國產(chǎn)大豆發(fā)展緩慢，對進(jìn)口大豆的依存度在逐年提高，進(jìn)口大豆數(shù)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了國產(chǎn)大豆數(shù)量，中國成了大豆的進(jìn)口大國，使中國的大豆產(chǎn)業(yè)面臨著嚴(yán)重挑戰(zhàn)。
中國大豆產(chǎn)業(yè)退步的原因有很多，專家認(rèn)為根本原因是由于中國大豆精深加工不夠，而且企業(yè)規(guī)模小，分布零散，技術(shù)設(shè)備落后，缺少生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，缺乏自主創(chuàng)新的產(chǎn)品和國內(nèi)外知名的品牌，在國際市場上沒有競爭力；同時，中國大豆的“蛋白質(zhì)高”和“非轉(zhuǎn)基因”這兩大自身優(yōu)勢沒有發(fā)揮出來，反而“揚(yáng)短避長”，明知中國大豆出油率低，卻大量發(fā)展榨油企業(yè)，沒有作好“大豆蛋白”這篇文章，也沒有打好“非轉(zhuǎn)基因”這張綠色招牌。
專家通過實地考察后認(rèn)為，在中國大豆主產(chǎn)區(qū)——黑龍江省建成的大慶日月星大豆高新工業(yè)園，堪稱是中國大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個成功的模式，其經(jīng)驗很值得借鑒。這一工業(yè)園在一點二平方公里的范圍內(nèi)，集中了大豆分離蛋白、功能性蛋白、磷脂、精制豆油、生化飼料、蛋白質(zhì)粉、蛋白飲料、高蛋白餅干等系列大豆產(chǎn)品項目，充分挖掘了大豆主產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢，實行精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值，帶動農(nóng)村大豆種植業(yè)發(fā)展，投產(chǎn)后的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益、社會效益都將十分可觀，可以說集“產(chǎn)業(yè)化、科技化、規(guī)�；�、集約化、優(yōu)勢化”為一體。
兩天來，來自國家科技部、中國工程院、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國食品工業(yè)學(xué)會、中國營養(yǎng)學(xué)會等單位和中國大豆食品各領(lǐng)域的高層專家以大慶日月星大豆高新工業(yè)園為案例，廣泛深入地研討了中國大豆工業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。認(rèn)為大慶的這一大豆高新工業(yè)園的模式，標(biāo)志著中國大豆產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入規(guī)�；l(fā)展階段，開創(chuàng)了中國大豆蛋白工業(yè)發(fā)展的先河，引領(lǐng)了中國大豆工業(yè)發(fā)展的方向，有利于促進(jìn)全國大豆蛋白行業(yè)和大豆精深加工行業(yè)整體國際競爭力的迅速提高，將有效地改變目前國內(nèi)大豆行業(yè)規(guī)模分散、行業(yè)集中不高、低水平重復(fù)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)競爭力不強(qiáng)的狀況。
中國大豆如何才能再“大”起來？ 專家認(rèn)為，大豆工業(yè)園區(qū)模式為此探索出了一條新路。(完)
