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香港二百五十種月餅檢測合格

2008年09月03日 00:58 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論

  中新社香港九月二日電 香港食物安全中心今天公佈時(shí)令食品調(diào)查結(jié)果,二百五十種月餅樣本的化學(xué)及微生物檢測全部合格。

  食物安全中心呼吁,冰皮月餅和雪糕月餅并沒有經(jīng)過高溫烘焙,在制做、運(yùn)輸及貯存過程中,必須注意衛(wèi)生,以免細(xì)菌孳生及污染。

  食安中心從零售商及食物制造廠抽取各式傳統(tǒng)、冰皮及雪糕月餅樣本,作化學(xué)及微生物測試;瘜W(xué)測試包括防腐劑、染色料、甜味劑及抗氧化劑等;微生物測試包括總含菌量、大腸菌群含量和致病菌,如沙門氏菌、金黃葡萄球菌及李斯特菌等。(完)

編輯:魏恒】
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