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雞販曝香港部分街市通風(fēng)差 40度高溫易滋生病菌

2008年06月16日 09:02 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評(píng)論



    業(yè)界認(rèn)為食環(huán)署轄下的街市衛(wèi)生環(huán)境惡劣,成為禽流感病毒溫床。圖為保安道街市。(圖片來源:文匯報(bào))




    六月十四日,市民在香港一街市購買冰鮮雞肉。香港漁護(hù)署當(dāng)日表示,暫;铍u供應(yīng)期間,香港農(nóng)場囤積的大量雞只,有可能要人道毀滅,以防爆發(fā)禽流感。 中新社發(fā) 武仲林 攝


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  中新網(wǎng)6月16日電 據(jù)香港文匯報(bào)報(bào)道,香港禽流感疫情引起各界高度關(guān)注,但病毒從何處來,至今仍是一個(gè)不解之謎。有雞販15日曝料,禍根可能源自食環(huán)署粗疏的管理質(zhì)素,該署轄下半數(shù)街市的通風(fēng)系統(tǒng)失靈或失修,令室內(nèi)溫度經(jīng)常高達(dá)40度左右,容易滋生病菌。

  有立法會(huì)議員亦指,過去爆發(fā)禽流感的街市,多數(shù)屬于食環(huán)署所管理。食環(huán)署則回應(yīng),該署轄下街市的通風(fēng)系統(tǒng)經(jīng)由機(jī)電工程署人員定期檢查,無發(fā)現(xiàn)問題。

  在15日一個(gè)論壇節(jié)目上,立法會(huì)議員張宇人說,近數(shù)次禽流感均在食環(huán)署街市出現(xiàn),情況令人關(guān)注。他建議食環(huán)署應(yīng)加強(qiáng)街市衛(wèi)生的管理,“房署或領(lǐng)匯的街市沒出過事,因?yàn)樽龅煤,食環(huán)署應(yīng)參考!

  有一位參與論壇的家禽業(yè)界人士指出,食環(huán)署的街市環(huán)境惡劣,大多沒安裝冷氣,需以抽風(fēng)系統(tǒng)保持空氣流通,然而系統(tǒng)多半失靈或日久失修,令街市內(nèi)氣溫高達(dá)40度,容易令雞只生病。

  有業(yè)界人士表示,內(nèi)地活雞輸港過程漫長,再要悶在不通風(fēng)的街市內(nèi),必會(huì)影響雞只健康,“試想,由廣東到批發(fā)市場,在批發(fā)市場又被淋水,其間10多個(gè)小時(shí)沒水沒糧,在街市又處于空氣不流通和擠迫的環(huán)境,莫說是雞,人也受不了!這又會(huì)令雞只的身體變紅,酒樓不能用來做白切雞便會(huì)退貨,損失的還是業(yè)界。”

  這次驗(yàn)出有禽流感病毒的深水埗保安道街市,早前被雞販投訴通風(fēng)系統(tǒng)差劣,在出事前,街市的抽風(fēng)扇故障近1個(gè)月,有家鴉和其它雀鳥在街市外徘徊,“雀屎”滿街。食環(huán)署曾表示,接獲2個(gè)雞販投訴,指檔口附近的出風(fēng)口,無涼風(fēng)輸出及涼風(fēng)溫度不夠低,已安排機(jī)電工程署維修人員到場檢查,并排期清洗通風(fēng)系統(tǒng),但未及清洗,街市已爆發(fā)禽流感。

  食環(huán)署發(fā)言人15日回應(yīng)稱,該署轄下街市的通風(fēng)系統(tǒng),由機(jī)電工程署人員定期檢查,這次驗(yàn)出有H5N1禽流感病毒的4個(gè)街市,當(dāng)中粉嶺聯(lián)和墟街市、屯門仁愛街市及鴨利洲街市均有空調(diào)系統(tǒng),只有深水埗保安道街市使用通風(fēng)系統(tǒng),但驗(yàn)出有禽流感病毒后,機(jī)電工程署人員已到場作出檢查,證實(shí)無問題。

   另外,張宇人和傳染病?漆t(yī)生勞永樂認(rèn)為,街市活雞“日日清”和中央屠宰均不能完全杜絕活雞感染禽流感。勞永樂早年是其中一位建議中央屠宰的醫(yī)生,但經(jīng)多年觀察研究,他認(rèn)為中央屠宰在執(zhí)行上有困難,不宜強(qiáng)制推行。

  港九新界家禽批發(fā)零售商會(huì)主席黃偉泉?jiǎng)t堅(jiān)持,香港并不能模仿澳門“日日清”的做法,因?yàn)榘拈T的雞檔數(shù)量較少,且免稅、免租,零售價(jià)穩(wěn)定,又可隨時(shí)到批發(fā)市場取貨,這些有利條件香港根本做不到。

編輯:劉羨】
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