中新網(wǎng)4月18日電 據(jù)香港中通社報(bào)道，香港消費(fèi)者委員會(huì)測(cè)試市面上六十五款肉干食品發(fā)現(xiàn)，其中八款魷魚(yú)絲和一款魚(yú)干的砷含量超標(biāo)；其中一款魷魚(yú)絲樣本的總砷含量達(dá)到每公斤三十五點(diǎn)三毫克。若每周進(jìn)食三包(每包九十克)每公斤含有三十五點(diǎn)三毫克砷的樣本，已可能超出每周可容忍攝入量的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。事件再度引發(fā)人們對(duì)香港食物安全的關(guān)注。
香港食物安全專員麥倩屏十七日表示，現(xiàn)行法例沒(méi)有明確列出不含水份的魷魚(yú)絲和魚(yú)干的砷含量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)局將再多抽取魷魚(yú)絲和魚(yú)干樣本測(cè)試，希望能更全面反映這些食品的重金屬含量。
麥倩屏表示，消委會(huì)二月底通知食物安全中心有關(guān)樣本的重金屬含量測(cè)試結(jié)果，但由于魷魚(yú)絲及魚(yú)干不含水份，需要參考國(guó)際既定方法，以及參考文獻(xiàn)，才能計(jì)算出有關(guān)食物的砷含量。
初步計(jì)算結(jié)果顯示，雖然該些樣本含砷量沒(méi)有超標(biāo)，但食安中心關(guān)注部分樣本含砷量偏高，長(zhǎng)期食用對(duì)健康構(gòu)成影響。
麥倩屏指出，就報(bào)告內(nèi)容而言，食物安全中心和消委會(huì)并沒(méi)有矛盾，雙方目標(biāo)一致，即若長(zhǎng)期食用高含量砷的食物對(duì)健康有影響。部分商店發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后，已經(jīng)回收貨品。
香港食品被驗(yàn)出含過(guò)量致癌物或其它毒素，并非首次，這次魷魚(yú)絲特別矚目，原因是所含毒物砷俗稱砒霜，華人心中特別敏感，民間故事不少有以砒霜下毒殺人的情節(jié)。砒霜?jiǎng)┝恐�，可即時(shí)奪命，人體長(zhǎng)期攝入微量砒霜，也可導(dǎo)致皮膚癌和肺癌。
十七日此間有輿論指出，過(guò)去問(wèn)題食品多數(shù)來(lái)自內(nèi)地，但近期來(lái)源地卻多元化，油魚(yú)充鱈魚(yú)事件的油魚(yú)來(lái)自印尼，這次驗(yàn)出含砷超標(biāo)逾倍的幾個(gè)魷魚(yú)絲樣本，分別來(lái)自臺(tái)灣、泰國(guó)和越南。據(jù)業(yè)內(nèi)人士解釋，砷并非來(lái)自加工過(guò)程，而是原材料魷魚(yú)本身，因?yàn)樗|(zhì)污染而攝取多了砷，而部分污染源頭可能是江河邊的農(nóng)田施用的農(nóng)藥，人類施放農(nóng)藥透過(guò)食物鏈兜了個(gè)圈又來(lái)威脅人類，顯示環(huán)保的重要。
香港食品市場(chǎng)以質(zhì)優(yōu)安全馳譽(yù)，不少內(nèi)地來(lái)客都喜歡大批“進(jìn)貨”自用及作禮物，如果香港政府和商人把關(guān)不善，不但影響市民健康，而且打擊游客消費(fèi)。香港社會(huì)指出，早前部分商店和旅行團(tuán)的宰客行為余波未了，已經(jīng)令不少內(nèi)地客對(duì)香港裹足不前，絕不能再因食物安全問(wèn)題令旅客消費(fèi)雪上加霜。(羅光萍)
