中新網(wǎng)3月21日電 綜合報(bào)道,美國第一夫人米歇爾20日為位于白宮南草坪的菜園動(dòng)土,這塊菜園種出來的作物將成為白宮大廚料理食材,成為給第一家庭、甚至國宴享用的桌上佳肴。
這塊菜園面積1100平方英尺,在白宮南草坪靠近網(wǎng)球場(chǎng),街上路人往來就可看見。菜園將種植55種蔬菜,包括白宮廚師們指名要種的青椒、菠菜、芥菜,以及漿果、香草植物,并由也是養(yǎng)蜂人的白宮木匠養(yǎng)兩箱蜜蜂,從播種、施肥到除蟲都采有機(jī)方式進(jìn)行。20日米歇爾將與華府當(dāng)?shù)匾凰W(xué)學(xué)生一起為菜園動(dòng)土,白宮發(fā)言人說,日后小朋友將和總統(tǒng)全家一起協(xié)助照料菜園,今年稍晚就可收成了。
這是有機(jī)食物提倡者十多年來一直推動(dòng)的夢(mèng)想成真,他們認(rèn)為這有助扭轉(zhuǎn)人們視有機(jī)食品、農(nóng)夫市集、農(nóng)夫菜園為菁英人士專屬的既有印象,積極推廣有機(jī)種植和購買在地自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的加州知名廚師華特斯說:“這太令人興奮了”,自克林頓第一任就一直游說白宮開辟菜園的華特斯,曾以在地食材為奧巴馬就職典禮前的華府晚宴掌廚,奧巴馬上任后,她也與米歇爾討論白宮開辟菜園的構(gòu)想。
白宮則顯然想藉此鼓勵(lì)民眾健康飲食。米歇爾曾經(jīng)在幾次訪問中談到健康飲食、教導(dǎo)她兩個(gè)女兒多吃蔬菜水果的重要性,但是她避免使用給人菁英味道太重的字眼,如“有機(jī)”、“永續(xù)”等,而是用“新鮮”、“有營養(yǎng)”的食物來取代。
前白宮大廚謝布認(rèn)為,白宮菜園“來得正好、某方面來說早該這么做”,米歇爾親力而為推廣是邁進(jìn)一大步,大幅提升白宮和全國對(duì)在地和永續(xù)農(nóng)產(chǎn)品的重視程度。
不過奧巴馬并非第一個(gè)在白宮種菜的第一家庭,前總統(tǒng)亞當(dāng)斯1800年上任后就創(chuàng)了先例;1918年威爾遜為了節(jié)省戰(zhàn)時(shí)資源,在白宮養(yǎng)羊幫草坪除草、施肥;1943年正忙著打二次世界大戰(zhàn)的羅斯?偨y(tǒng)也效法前輩,弄了個(gè)勝利花園,鼓勵(lì)民眾耕種自給自足。
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