中新網(wǎng)2月8日電 今天下午,在國務(wù)院召開的全國加強(qiáng)食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會議上,中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理吳儀要求,各地今年要扎實開展食品安全的專項整治。
據(jù)介紹,今年食品安全專項整治工作的重點,一是在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié),全面貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,加大農(nóng)產(chǎn)品污染源頭治理力度,深入開展產(chǎn)地環(huán)境安全評價和監(jiān)控,加強(qiáng)對農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測。開展多種形式的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點,強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為,嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流入市場。
二是在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),堅決打擊黑窩點和使用非食品原料的行為,集中整治小企業(yè)、小作坊,堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)。同時,進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度,建立健全不合格食品召回制度。力爭在年內(nèi)基本取締農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部的非法小作坊,全面消除乳制品、飲料等食品的無證生產(chǎn)行為。
三是在流通環(huán)節(jié),認(rèn)真組織開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動,狠抓廟會、旅游景區(qū)景點、車站、碼頭等重點場所的整治,加大對各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小食雜店、小攤點的監(jiān)管力度,下大力氣解決無證無照、超范圍經(jīng)營食品,經(jīng)銷過期霉變、有毒有害和不合格食品等問題。
四是在消費(fèi)環(huán)節(jié),推進(jìn)對餐飲企業(yè)實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理,在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度,改進(jìn)對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地、農(nóng)家樂旅游點餐飲和小餐館的衛(wèi)生監(jiān)管,防控食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生。
吳儀強(qiáng)調(diào),近期要以酒類、肉類、兒童食品、保健食品、糕點、調(diào)味品等節(jié)日消費(fèi)量較大的食品為重點,加大食品市場日常巡查力度,加強(qiáng)餐飲企業(yè)和建筑工地食堂的食品衛(wèi)生管理,消除食物中毒隱患;確保春節(jié)和“兩會”期間的食品安全問題。(據(jù)中國政府網(wǎng)文字直播整理)