第一次上艦的我，對(duì)軍艦比較陌生。“廣州”艦上的人和物對(duì)于我都是新鮮的，我感覺看不夠。這里先記三札。

　　艦上演練課目多

　　2月23日上午9時(shí)，艦載直升機(jī)進(jìn)行起降訓(xùn)練。記者獲準(zhǔn)登上了機(jī)長(zhǎng)郭慶新駕駛的“直九”C型艦載直升機(jī)。直升機(jī)從起降平臺(tái)上平穩(wěn)起飛，向西飛行2分鐘后，在離艦9米的高度，將速度降到零，升力和重力保持平衡，稍做懸停后如一只矯捷的雨燕平穩(wěn)定點(diǎn)著艦。接著，又一次起飛、著艦，這樣訓(xùn)練了12架次。

　　鋼靠冶，兵靠練。在“廣州”艦上采訪，記者印象最深的就是“訓(xùn)練”。21日下午起航后，訓(xùn)練就緊跟著展開了：先是禮儀訓(xùn)練，接著是離碼頭、出港狹窄水道航行訓(xùn)練，航渡訓(xùn)練。22日以后轉(zhuǎn)入全天訓(xùn)練，當(dāng)天的訓(xùn)練內(nèi)容包括：直升機(jī)起降、反恐部署、反海盜部署、對(duì)空防御、艦艇損管、偵察與反偵察、航渡訓(xùn)練，以及系統(tǒng)訓(xùn)練、值更官訓(xùn)練。記者翻閱“廣州”艦參演往返航渡期間訓(xùn)練實(shí)施計(jì)劃表，細(xì)數(shù)所列訓(xùn)練課目，竟有23個(gè)之多。艦長(zhǎng)李平向記者“揭秘”，原來，他們將“演”——參演科目與“練”——海軍新一代軍事訓(xùn)練大綱試訓(xùn)結(jié)合起來了，真可謂一箭雙雕。

　　一專多能士兵多

　　軍艦上裝備多，對(duì)官兵的專業(yè)技術(shù)要求高，這是常識(shí)。記者在采訪中得知，艦上的不少士官，稱得上一專多能。這里且舉兩例。

　　起航后不久，記者在前甲板的主炮臺(tái)邊看見一名士官掛著5級(jí)士官的肩章，一問，才知道他叫張世全，當(dāng)過10多年主炮班長(zhǎng)。進(jìn)一步了解，得知張世全不僅是艦上最老的兵之一，還是2006年“海軍十大杰出青年”之一。2008年評(píng)選全軍“愛軍精武標(biāo)兵”，海軍共有12人入選，張世全是其中之一。他是一名技師，熟悉各型主炮，還自學(xué)無線電技術(shù)，精于無線電維修。去年，他在支隊(duì)修了30多臺(tái)電視機(jī)�！拔錆h”艦赴索馬里海域護(hù)航后，他利用業(yè)余時(shí)間幫助該艦官兵家屬維修電器。這次出航，艦上的氣象儀出了故障，他很快就修復(fù)了。

　　衛(wèi)生員高國安不僅專于本職，還會(huì)推拿按摩。這次出航，記者見他白天忙個(gè)不停，晚上又給幾位腰椎頸椎不太好的同志做按摩。高國安看似弱小，其實(shí)他有驕人的運(yùn)動(dòng)成績(jī)——曾連續(xù)做仰臥起坐11168次，獲得上海大世界吉尼斯總部頒發(fā)的“大世界吉尼斯之最”證書。此外，他還會(huì)硬氣功、武術(shù)和令人稱奇的“口書”——口銜毛筆寫書法。2007年隨艦訪歐期間，他的武術(shù)表演博得外國友人不少掌聲。

　　色香味美食譜多

　　軍艦出國參演，海上往返需要一個(gè)多月，“飯菜如何”自然成為記者關(guān)注的話題。在艦上吃了四天飯菜后，曾多次隨艦出國參演、訪問的新華社記者查春明說：“這次的伙食比以前又有改進(jìn)�！�

　　不論是早餐，還是中餐、晚餐，天天花樣翻新。早餐有饅頭、包子、豆沙卷、肉沫卷、小蔥卷、蓮蓉卷、面條、油條、炒粉等10多種可調(diào)換食品，還有牛奶、稀飯、雞蛋和三四個(gè)小菜。2007年參加聯(lián)演時(shí)，參演艦上的中餐、晚餐均為四菜一湯，這次則增為五菜一湯，葷素搭配，色香味美，官兵們吃得津津有味。記者到廚房看一周菜譜，發(fā)現(xiàn)除了青菜有四次重復(fù)，其他的菜名和湯名均無一重復(fù)。

　　二級(jí)廚師、炊事班長(zhǎng)陳鴻香告訴記者，根據(jù)這次配給的各類肉菜，廚師們對(duì)照食譜下料，燒、炒、蒸、燉、燜各顯神通，能做出近50道菜。

　　分管后勤的副艦長(zhǎng)張小生說，這次出航，艦領(lǐng)導(dǎo)專門組織炊事班人員研究制定了比較完善的膳食保障計(jì)劃，我們嚴(yán)格落實(shí)食譜制訂、廚房值班、實(shí)物驗(yàn)收登記、經(jīng)濟(jì)民主、飲食衛(wèi)生等五項(xiàng)飲食制度，確保全體艦員吃上健康、放心、可口的飯菜。

　　(本報(bào)馬六甲海峽2月25日電 記者　董國政 )