3.芝士焗雞肉塊
把用特別配料腌制過的雞肉塊用威士忌烹制而成。蘇格蘭的威士忌是全世界最好的,而格蘭菲迪麥芽威士忌更是蘇格蘭威士忌中的極品,素有“液體金子”之稱。地道蘇格蘭高地風味美食當中,許多都是選用威士忌做配料制成的。
4.蘇格蘭肉卷
在燒車那邊,有蘇格蘭肉卷。這道菜式以牛肉為主,廚師把牛肉攪碎,再用新鮮的香草、蒜茸、面包糠、辣椒和威士忌把這些牛肉黏結在一起,卷起來燒熟之后在切成片。這道菜式是蘇格蘭人的“家常菜”。
(摘自美國《國際日報》)
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