中新網(wǎng)2月2日電 據(jù)美國《星島日報》報道,亞裔族群向來給人以身形較瘦的感覺。但是據(jù)一項最新的調查顯示,近5年來以華裔為主體的美國亞裔少年,成為肥胖率增長最快的群體。這種新變化引起華裔社會的關注。
華裔營養(yǎng)師認為,飲食及生活習慣對人的影響,要大過基因的影響。華裔不愛運動的生活習慣及中西結合的高熱量飲食,是亞裔兒童肥胖的主因。
根據(jù)亞美互聯(lián)網(wǎng)(Asian American Network)的最新研究,近5年來,美國亞裔兒童成為肥胖增長率最快的群體。在美國亞裔的比例中,華裔占23.8%,是比例最大的族群眾,其次是菲律賓與美國印第安人。
美國橙縣2007年兒童生活狀況調查報告也顯示,亞裔兒童肥胖者的比率增長很快。其中5到11歲的兒童中間,20%是肥胖兒。而12到19歲之間肥胖者比率最高的是西裔。
一位不愿意透露姓名的華裔母親指出,她的女兒9歲從中國到洛杉磯時體重正常。而如今剛15歲,體重卻達178磅(身高160CM)。她說,平日因為工作緊張,總是讓孩子吃冰箱中的快餐。并且以為她正長身體,對其食量也不控制。醫(yī)生檢查身體時告訴她,孩子過胖,并有高血壓癥狀。
此間的注冊營養(yǎng)師郭蓓琳指出,美國華裔兒童肥胖的問題已引起關注。雖然過去大家一直感覺華裔的肥胖基因少,其實,基因對人的影響遠不及生活方式。華裔兒童肥胖主要有三方面的原因。
首先是家長方面,如何保證健康飲食也考驗家長們的能力。許多家中有長輩的華裔家庭,總是喜歡硬讓孩子吃東西。認為孩子吃多了,才能保證營養(yǎng)。華裔家長比之西方家長,也比較會在飲食方面溺愛孩子。許多孩子喜歡吃快餐、喝軟飲料,家長也就任由孩子,而不是嚴格約束他們。
其次,在運動方面,華裔兒童消耗在電視、電子游戲等方面的時間較多,不太喜歡運動。這樣會造成營養(yǎng)過剩。
另外,許多華裔第二代人,都很快適應美國的飲食文化,喜歡吃快餐。而美國的中餐也是與西餐融合很多,多有油炸食物,而不是傳統(tǒng)意義上的中餐。
她還說,另外因為移民的原因,孩子同外界交往少,產生孤獨感與壓力,也是肥胖的催化劑。(劉茁)
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