中新網(wǎng)6月10日電 據(jù)美國《星島日報》報道,美國疾病控制中心(CDC)發(fā)布加州首例受沙門氏菌感染的人體病例后,而截至6月7日,全美已16州、160余人出現(xiàn)類似病情。杰克盒子(Jack in the Box)快餐連鎖店宣布暫停供應(yīng)生蕃茄后,現(xiàn)在連麥當(dāng)勞(McDonald's)店內(nèi)所有漢堡都停止搭配生蕃茄。不過南加多數(shù)華人商家與餐館似乎未受影響,仍繼續(xù)供應(yīng)西紅柿。
蒙市一家麥當(dāng)勞的服務(wù)員瑪格莉特(Margarita)表示,上午接獲一些不知情顧客的詢問,指出為何漢堡會“偷工減料”少加生蕃茄,他們除了表達(dá)公司重視顧客健康的立場外,已經(jīng)在所有漢堡中多加幾片生菜作為彌補,對那些鐘情蕃茄口味的顧客,他們則會多給幾包真空包裝的蕃茄醬替代。
一位華裔張姓家長指出,漢堡少了生蕃茄的影響不大,因為吃快餐的主要考量是方便快速,且對孩子們來說,套餐中的牛肉、薯條、可樂才是不可或缺的最愛,而平日家中煮食時,華人食譜本來就很少會用到蕃茄,現(xiàn)在暫時不要吃就好,因此幾乎沒有影響。
蒙市順發(fā)超市經(jīng)理Tom說明,他們的蕃茄供應(yīng)情形正常,目前受污染的蕃茄都來自外州,品種主要為羅馬蕃茄與紅圓蕃茄,但南加華人超市的蕃茄都來自加州本地,且多主打品種不同的櫻桃蕃茄與葡萄西紅柿,何況負(fù)責(zé)全加州80%蕃茄供應(yīng)的加州“蕃茄農(nóng)場主聯(lián)盟”主席艾德·貝克曼已對外發(fā)布,加州沒有蕃茄污染的問題。
安那罕Ramada連鎖旅館負(fù)責(zé)人李秉信透露,今年以來蔬果污染案例接連爆發(fā),因此該集團總公司已再次發(fā)布統(tǒng)一聲明,要求旗下所有連鎖店內(nèi)的餐廳,必須嚴(yán)格執(zhí)行生菜冷藏、隔日后便丟棄的新規(guī)定,如果沙拉中要用到蕃茄,也要采用非污染品種的櫻桃蕃茄。
不愿具名的中餐館張老板認(rèn)為,華人餐館中不論各家美食,超過九成以上的食物都須經(jīng)過高溫烹煮或油炸,一般細(xì)菌類的污染源幾乎都能全數(shù)消滅,因此只要顧客下單,他們還是會提供蕃茄炒蛋這道菜。(葉宏智)
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