中新網(wǎng)3月30日電 日前，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出通知，要求做好餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治規(guī)范鞏固階段工作。

　　通知要求，各省(區(qū)、市)食品藥品監(jiān)督管理局、食品消費(fèi)監(jiān)管部門要繼續(xù)高度重視餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，采取切實(shí)措施，針對(duì)個(gè)別餐飲消費(fèi)經(jīng)營者在火鍋中使用罌粟殼及用甲醛處理黃喉、血豆腐等火鍋原料；使用地溝油烹制菜肴；在鮮榨果汁中濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格依法查處各類案件，及時(shí)曝光典型案件和大案要案，確保專項(xiàng)整治工作不走過場，取得實(shí)效。��

　　通知指出，要繼續(xù)在強(qiáng)化餐飲經(jīng)營者是餐飲消費(fèi)食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)上下功夫，督導(dǎo)餐飲經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)購入食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，規(guī)范食品添加劑的保管、使用，確保食品添加劑來源安全可靠，消耗與庫存賬物相符，不使用產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不清不全的食品添加劑。特別要加強(qiáng)亞硝酸鹽的存貯和使用管理，嚴(yán)防亞硝酸鹽中毒事故發(fā)生。