自2008年12月至今年3月31日，全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)共查處案件5832起，總貨值金額1786萬(wàn)元，移送案件18起，逮捕人員21人。

　　這是記者從全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治辦公室了解到的。

　　去年底，衛(wèi)生部會(huì)同工業(yè)和信息化部等9部門聯(lián)合開(kāi)展了全國(guó)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作。全國(guó)各地區(qū)、各部門認(rèn)真組織開(kāi)展自查自糾階段和清理整頓階段的工作，不斷加大案件查處力度，取得了階段性成果。

　　專項(xiàng)整治辦公室負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，專項(xiàng)整治開(kāi)展3個(gè)多月來(lái)，全國(guó)各地共組織出動(dòng)執(zhí)法人員327萬(wàn)余人次，檢查單位439萬(wàn)家次，受理舉報(bào)投訴4241件，處理舉報(bào)投訴3895件，整治重點(diǎn)單位3.6萬(wàn)多家，重點(diǎn)產(chǎn)品近6萬(wàn)種。

　　專項(xiàng)整治工作啟動(dòng)以來(lái)，全國(guó)專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位均印發(fā)了專項(xiàng)整治工作方案，在食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲消費(fèi)各環(huán)節(jié)，嚴(yán)肅查處違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為。

　　工業(yè)和信息化部組織行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展行業(yè)自律和誠(chéng)信建設(shè)活動(dòng)，加強(qiáng)行業(yè)管理和規(guī)范，引導(dǎo)食品企業(yè)加強(qiáng)自身管理。

　　農(nóng)業(yè)部深入開(kāi)展生鮮乳專項(xiàng)整治和農(nóng)資打假工作，進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳三聚氰胺監(jiān)測(cè)，組織對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑摸底調(diào)查。

　　商務(wù)部進(jìn)一步加強(qiáng)食品流通行業(yè)管理，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)，督促加強(qiáng)生豬屠宰和酒類流通的監(jiān)督管理。

　　工商總局派出16個(gè)督查組對(duì)全國(guó)31個(gè)省(區(qū)、市)進(jìn)行督查，指導(dǎo)各地摸清食品和食品添加劑經(jīng)營(yíng)戶本底情況，利用快速監(jiān)測(cè)手段排查問(wèn)題。

　　質(zhì)檢總局加大對(duì)違反強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品等違法行為的查處力度，對(duì)淀粉、密胺餐具、鮮榨果汁、奶粉組織專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)管局抓緊部署餐飲環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治，督促落實(shí)食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度和承諾不違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

　　衛(wèi)生部等部門要求，各地區(qū)、各部門下一步要針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)狠抓落實(shí)，繼續(xù)落實(shí)本次專項(xiàng)整治所提出的各項(xiàng)工作任務(wù)和措施，有計(jì)劃、有步驟地繼續(xù)解決好專項(xiàng)整治提出的各項(xiàng)工作任務(wù)：一是進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的許可問(wèn)題，將所有添加劑生產(chǎn)企業(yè)納入許可范圍并嚴(yán)格規(guī)范；二是規(guī)范食品添加劑流通環(huán)節(jié)，加大力度查處流通市場(chǎng)存在的不符合管理要求的用作食品添加劑的產(chǎn)品；三是要在前期工作和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)地梳理、分析可能存在的薄弱環(huán)節(jié)以及相應(yīng)解決的措施，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，如完善與食品添加劑管理相關(guān)的規(guī)定和措施，進(jìn)一步明確各部門監(jiān)管責(zé)任，使本次專項(xiàng)整治行動(dòng)成為進(jìn)一步提升食品安全總體水平的新的起點(diǎn)。