作為新一屆全國(guó)人大常委會(huì)向社會(huì)全文公布、廣泛征求意見的首部法律草案，我國(guó)《食品安全法》草案的意見征求獲得市民高度關(guān)注。據(jù)本市“市民信箱”披露的網(wǎng)上抽樣調(diào)查結(jié)果，共有4168位市民參與此次調(diào)查。逾九成市民希望加大處罰力度以提高食品安全水平，并期待新法能進(jìn)一步改善目前的食品安全狀況。

　　這份法律草案規(guī)定，食品違法經(jīng)營(yíng)最高可處以貨值金額20倍的罰款；食品經(jīng)營(yíng)者以假充真或銷售不安全食品，除賠償消費(fèi)者損失外，消費(fèi)者還可要求其支付價(jià)款10倍的賠償金———這些罰則受到市民普遍歡迎。調(diào)查表明，對(duì)于“什么是提高食品安全水平的最有效做法”，市民的首選是“對(duì)出現(xiàn)不安全食品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)加大處罰力度”，選擇比例達(dá)91%。其次是“政府部門加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫”，比例為83%。其余依次是：嚴(yán)格立法(73%)、曝光典型案件(64%)、倡導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信和行業(yè)自律(50%)、普及科學(xué)消費(fèi)知識(shí)及開展消費(fèi)者教育(48%)。

　　近年來，我國(guó)已逐步建立起食品安全可追溯體系，但在食品流通領(lǐng)域的各環(huán)節(jié)中，仍存在一些問題。其中，受調(diào)查市民對(duì)“生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)”最不放心，這一比例約有七成。市民對(duì)其余環(huán)節(jié)的擔(dān)心程度則較低，分別是種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)(13%)，批發(fā)零售環(huán)節(jié)(11%)，以及餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)(6%)。

　　從食品安全消費(fèi)的習(xí)慣看，超市仍是市民購買食品的首選，比率高達(dá)97%。排在其次的消費(fèi)場(chǎng)所為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)(60%)、便利店(38%)。而批發(fā)市場(chǎng)(10%)以及馬路市場(chǎng)(8%)的信賴度則較低。