春節(jié)將至，又適逢溫差較大的春季，省疾控中心昨日提醒市民應(yīng)多注重個(gè)人衛(wèi)生、食物衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，尤其是不要生食或食用未煮熟的源于污染水域的貝殼類動物，在春季注意預(yù)防腸道傳染病。

　　目前由于氣候轉(zhuǎn)暖，各種細(xì)菌和霉菌繁殖迅速，加之人群流動，各類傳染病疫情將呈多發(fā)趨勢，其中尤以腸道傳染病較為常見。腸道傳染病是一種經(jīng)消化道傳播的疾病，這類疾病其主要的傳播途徑為：經(jīng)水傳播、經(jīng)食物傳播、經(jīng)接觸傳播和經(jīng)昆蟲傳播。因而，省疾控中心提醒市民在春季應(yīng)多注重個(gè)人衛(wèi)生、食物衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生。

　　買年貨注意食品衛(wèi)生

　　據(jù)專家介紹，易傳播急性腸道傳染病的食物主要是海產(chǎn)品，尤其是生食或未煮熟的源于污染水域的貝殼類動物。在加工過程中或加工后受污染的食物及地面和近地面生長并用大糞施肥，用含人糞便的水澆灌或受污染的水“保鮮”的食物，生吃水果或蔬菜等也會傳播急性腸道傳染病。所以，在采購年貨食品時(shí)，應(yīng)選擇新鮮食物，不購買病死的家禽、家畜和不新鮮的水產(chǎn)品。

　　同時(shí)，要注意不喝生水，特別是池塘水與溝坑水；不在衛(wèi)生條件不好，蒼蠅密集的地方進(jìn)食或購買食品。不使用不潔的水漱口、刷牙、洗食具、洗水果、洗蔬菜和其他食品。生熟食品要分開，餐具、炊具要消毒。對于熟食，因病菌對高溫抵抗力弱，只要加溫煮沸就能全部殺滅；蔬菜、肉類必須徹底洗凈及煮至全熟才可進(jìn)食；杜絕食用生的、半生和腌制的海、水產(chǎn)品。

　　目前盡量不吃涼拌菜

　　有的市民愛吃涼拌菜，為此，專家建議目前應(yīng)該少吃，吃時(shí)應(yīng)洗凈，并用冷開水沖洗。瓜果宜洗凈去皮再吃，直接進(jìn)口食物一定要防止蒼蠅的叮咬。飯菜要現(xiàn)做現(xiàn)吃，如有剩余，把剩飯菜先包好，并存放于冰箱內(nèi)。存放食物的冰箱要定期溶雪和保持清潔，溫度必須維持在攝氏四度或以下。冷藏食物在烹煮之前必須徹底解凍后翻熱和煮透，以免食物內(nèi)部未能煮熟。凡出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，或有不明原因的持續(xù)發(fā)熱，要及時(shí)到醫(yī)院診治，以免延誤病情。

　　我省農(nóng)村地區(qū)衛(wèi)生條件相對較差，加上人們的衛(wèi)生知識和意識比較薄弱，預(yù)防農(nóng)村地區(qū)急性腸道傳染病是當(dāng)前防疫工作的重中之重。省疾控中心提醒加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)水源的管理，在飲用河水地區(qū)，禁止在河內(nèi)洗滌便桶、病人衣物、食具、食物及下河游泳；飲用塘水地區(qū)，提倡分塘用水，提倡用密閉取水方法；飲用井水地區(qū)，水井要有欄、有臺、有蓋、有公用水桶，要有專人負(fù)責(zé)飲用水消毒；飲用自來水地區(qū)，余氯要符合標(biāo)準(zhǔn)。另外，要加強(qiáng)糞便管理，結(jié)合積肥造肥，建造糞池，施行密封發(fā)酵。糞便管理以不污染環(huán)境，并達(dá)到殺蛆滅蠅為原則。要及時(shí)拆遷污染飲用水源的廁所、糞缸，及時(shí)處理蒼蠅孳生地，采取各種方法殺蛆滅蠅，防止糞便污染環(huán)境。(記者 王云 )