臺北麥當(dāng)勞、肯德基炸油含致癌物，兩公司回應(yīng)稱用油符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

　　7月7日，中國臺灣臺北縣公布了快餐業(yè)炸油第二次檢驗報告，肯德基、麥當(dāng)勞的炸油均檢出致癌物質(zhì)。昨天，麥當(dāng)勞和肯德基中國公司均做出書面聲明，稱所使用的炸油符合國家規(guī)定，沒有問題。

　　麥當(dāng)勞炸油被檢出“砷”

　　據(jù)媒體報道，中國臺灣臺北縣公布的快餐業(yè)炸油檢測結(jié)果顯示，知名快餐麥當(dāng)勞被驗出重金屬“砷”，超出標(biāo)準(zhǔn)高達9至11倍，并面臨最高30萬新臺幣的罰款。

　　昨日麥當(dāng)勞中國公司發(fā)出書面聲明稱，“臺灣麥當(dāng)勞和當(dāng)?shù)赜推饭��?yīng)商各自委托獨立第三方對炸制油品做出的檢測都沒有發(fā)現(xiàn)含有重金屬物質(zhì)，我們正在密切關(guān)注此事的進展”。麥當(dāng)勞還表示，餐廳所使用的炸制油品符合國家食品衛(wèi)生安全質(zhì)量的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，“麥當(dāng)勞餐廳所使用的炸制油品嚴(yán)格按照相關(guān)部門要求的頻率進行更換�！�

　　肯德基炸油被指致癌

　　據(jù)檢測顯示，另一家快餐巨頭肯德基的炸油，全部被驗出另一種物質(zhì)丙烯酰胺，這種物質(zhì)在動物實驗中證實可致癌。

　　肯德基就此發(fā)出聲明稱，中國肯德基使用的烹炸油符合國家的相關(guān)規(guī)定。關(guān)于“丙烯酰胺”的問題，肯德基則認(rèn)為，在相當(dāng)程度上仍無法確認(rèn)丙烯酰胺對人類健康的確切風(fēng)險水平。

　　就餐市民心存疑慮

　　雖然兩大快餐巨頭均紛紛出面澄清，但消費者在知悉此事后仍心存疑慮，昨天中午記者來到位于西直門華堂商場內(nèi)的麥當(dāng)勞餐廳，一位帶著小孩來用餐的大媽在得知此事后說，“一直覺得人家洋快餐衛(wèi)生干凈，吃的雖然沒啥營養(yǎng)，但也放心，現(xiàn)在看來也得少領(lǐng)孩子過來吃了。”

　　一位正在等餐的女孩則表示，來這吃飯就是圖個方便快捷，“國際大企業(yè)應(yīng)該問題不大，也沒指望在這補充營養(yǎng)，能填飽肚子就行。”（記者李靜）