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專家解讀兒童暑期健康指南 兒童減肥別打"擦邊球"

2008年08月20日 10:10 來源:解放網(wǎng)-新聞晨報

  轉(zhuǎn)眼暑期已近尾聲,你是不是驚訝地發(fā)現(xiàn)身邊的不少青少年兒童正在悄悄地發(fā)生變化……還有一個多星期就要開學(xué)啦,想必小朋友都不希望帶著胖乎乎的體形和厚厚的鏡片見同學(xué)吧。暑期魔法“變形記”開演啦!

  本期 《生活科普點(diǎn)點(diǎn)通》我們專門邀請上海市營養(yǎng)學(xué)會副理事長、上海市疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師、上海預(yù)防醫(yī)學(xué)會微生態(tài)專業(yè)委員會副主任委員蔣家?解讀兒童暑期健康指南,指導(dǎo)“小胖墩”、“小眼鏡”利用剩余的暑期時間科學(xué)實(shí)現(xiàn)健康 “魔法大變身”。

  健康魔法1:小胖墩變瘦啦

  兒童減肥:別打“擦邊球”

  怎樣才能趁著暑假好時機(jī)讓“小胖墩”們來個體形大變身?對此,上海市營養(yǎng)學(xué)會副理事長、上海市疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師、上海預(yù)防醫(yī)學(xué)會微生態(tài)專業(yè)委員會副主任委員蔣家?指出,兒童減肥千萬不可盲目打擦邊球,應(yīng)當(dāng)從營養(yǎng)、作息、運(yùn)動著手,讓孩子健康瘦身。

  平衡把好零食關(guān)

  由于平時上學(xué)時間緊張,一些孩子養(yǎng)成了不吃早飯的習(xí)慣。不少偏胖兒童更是以為不吃早餐可以減少食物攝入量。然而,待到用午餐時,他們反而會感到更饑餓,并因此攝入更多食物。對此,專家建議,合理平衡兒童的一日三餐很重要,在此基礎(chǔ)上還要為偏胖兒童把好零食關(guān)。家長必須掌握以下原則:

  早餐可選牛奶、豆?jié){+谷類食品+適量蛋白質(zhì)和脂肪+水果和蔬菜。

  由于兒童在晚餐后活動較少,因此晚餐需提供清淡食物,以免熱量、脂肪積聚。

  不宜讓孩子在飯后吃甜食點(diǎn)心,家中最好也不要儲存過多零食。

  吃零食不要離正餐太近,少吃油炸、過甜、過咸的零食。每天吃零食一般不超過3次。

  糾正兒童邊看電視邊吃零食或睡前吃東西的不良習(xí)慣。

  摒棄勞逸壞習(xí)慣

  導(dǎo)致肥胖的第二個因素,就是“動”的不足。由于暑假天氣炎熱,日曬強(qiáng),孩子常常足不出戶,長時間靜坐看電視、上網(wǎng)。這樣既不利于孩子全身肌肉、骨骼的發(fā)育,也會導(dǎo)致胖墩體形更胖。因此,要根據(jù)孩子的特點(diǎn)和愛好,鼓勵其參加各種集體活動,以提高孩子體力、智力,以及為人處事、社會交際、理解判斷和獨(dú)立生活能力。

  此外,不少家長認(rèn)為最好趁假期將上學(xué)時“損失”的睡眠時間補(bǔ)回來。其實(shí)這種做法是錯誤的。要根據(jù)孩子年齡的大小,保證每天適當(dāng)?shù)乃邥r間:小學(xué)生9小時,中學(xué)生8小時。一定要養(yǎng)成晚上10點(diǎn)前睡覺的習(xí)慣,因?yàn)?0時至凌晨2時人體細(xì)胞新陳代謝最活躍,要孩子發(fā)育好、長得高,適時入睡、生活有規(guī)律很重要。

  健康魔法2:厚眼鏡摘掉啦

  近視防治:鍛煉食療“雙管齊下”

  緊張的學(xué)習(xí)壓力,電視、游戲頻頻轟炸,過度用眼、睡眠不足、偏食、營養(yǎng)不良等容易使兒童出現(xiàn)視覺疲勞,過早近視。利用暑假來防治近視需要在注意用眼衛(wèi)生基礎(chǔ)上,糾正飲食習(xí)慣,補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。真正做到眼部訓(xùn)練和食療調(diào)養(yǎng) “雙管齊下”。

  恢復(fù)視力,從訓(xùn)練開始

  暑期不少兒童會沉溺于網(wǎng)絡(luò)和電視,如果放任自流,視力不但得不到保護(hù),還可能下降得更厲害。避免用眼疲勞的最佳方法,就是適當(dāng)休息,切忌連續(xù)操作,平時要多眨眼,多咀嚼,鍛煉增強(qiáng)眼外肌和眼內(nèi)肌功能。

  應(yīng)讓孩子多參加體育和戶外活動,增加遠(yuǎn)眺和眼球轉(zhuǎn)動的機(jī)會,減少屏幕和近距離用眼?蓤猿只謴(fù)視力的輔助訓(xùn)練方法:如遠(yuǎn)方凝視法、轉(zhuǎn)眼法等;每天堅持做眼保健操。對于真性近視,應(yīng)及時配鏡糾正,避免眼部肌肉疲勞從而進(jìn)一步加深近視。

  輔助治療,食療有妙招

  最新研究表明,近視的發(fā)生發(fā)展與等微量元素缺乏有關(guān),同時,免疫力下降、偏食、營養(yǎng)不良也會導(dǎo)致近視。在飲食中,應(yīng)多攝取富含維生素A、C、鈣、鉻、鋅等元素的食物。魔法食譜之護(hù)眼篇主要包括以下這些內(nèi)容:

  - 維生素A:最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等。此外,胡蘿卜、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。

  維生素C:柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮的蔬菜和水果富含維生素C。

  鈣:多存在于奶類及其制品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆制品、蛋黃和深綠色蔬菜等。

  鉻:多存在于糙米、麥麩之中,動物的肝臟、葡萄汁、果仁中的鉻含量也較為豐富。

  鋅:含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等。

  菊花茶、珍珠、海帶:這些都是很不錯的明目食物。

  健康魔法3:和貧血告別啦

  食補(bǔ)貧血:別疏忽了吸收性

  貧血是兒童群體中常見營養(yǎng)缺乏病。蔣家?主任醫(yī)師呼吁,在采用食補(bǔ)方法為兒童調(diào)理貧血癥狀時不能忽視營養(yǎng)食品的吸收性。

  補(bǔ)血關(guān)鍵是補(bǔ)鐵

  貧血即使是輕度貧血,也會對兒童青少年的生長發(fā)育產(chǎn)生不良影響。補(bǔ)血的關(guān)鍵在于補(bǔ)鐵,因此每天應(yīng)督促兒童吃適量的新鮮蔬菜和水果。已經(jīng)發(fā)生貧血的兒童,可以在營養(yǎng)師、醫(yī)生的指導(dǎo)下,服用強(qiáng)化食品、營養(yǎng)補(bǔ)充劑或補(bǔ)鐵劑。此外,為了預(yù)防貧血,最好也要為孩子及時添加含鐵豐富的食物,如魚、瘦肉或肝等。

  遵守膳食原則

  有的家長感到很困惑,孩子每天喝牛奶、吃蛋,為什么還是會得貧血癥呢?其實(shí),預(yù)防貧血并不等同于盲目補(bǔ)充營養(yǎng)。遵守一定的膳食原則才是重中之重。因此,如果孩子天天只是吃牛奶、雞蛋而不補(bǔ)充其他富含鐵的食物仍會發(fā)生貧血。必須提醒家長,貧血兒童的膳食安排應(yīng)遵守“食物多樣、谷物為主、粗細(xì)搭配”的原則。

  健康魔法4:小蛀牙不見啦

  清潔固齒:綠色計劃4步走

  清潔固齒,需要家長督促孩子培養(yǎng)良好的護(hù)齒習(xí)慣。何不趁著暑假,在專家的指導(dǎo)下,啟動固齒的4步綠色計劃呢?

  計劃1:消除口腔內(nèi)細(xì)菌

  多吃含有豐富維生素C的水果,如橘子、獼猴桃、草莓、哈密瓜等,不僅有助于消滅口腔細(xì)菌,還會促進(jìn)牙齦所需膠原蛋白的生成,使牙齦更健康。不過專家也提醒,在孩子刷牙前半小時內(nèi),盡量不要給他們吃橘子等較酸食物。

  計劃2:去掉牙縫殘留物

  口感清脆的蔬菜可以作為孩子的“咀嚼食物”,如生胡蘿卜、芹菜、花椰菜、豌豆等,因?yàn)樗鼈儾坏梢郧鍧嵮例X和牙齦,而且可以在咀嚼的同時,將牙縫里藏著的殘余食物輕松去除掉。

  計劃3:加固強(qiáng)健牙釉質(zhì)

  堅果和植物種子(芝麻、瓜子等)中含有天然的脂肪,可以保護(hù)牙齒和抵抗細(xì)菌。此外,堅果和種子中大多含有鈣質(zhì)。通常來說,孩子4歲以后,就可以讓他們吃啦。

  計劃4:改變口腔PH值

  面包、土豆等淀粉類食物,糖分含量高,留在孩子口腔中,容易形成某些細(xì)菌的溫床,加速蛀牙的產(chǎn)生。而牛奶、酸奶或奶酪含有豐富的鈣質(zhì)、維生素D和雙膦酸鹽,它們能使口腔中的pH值升高,酸性降低,會大大降低蛀牙的幾率。

編輯:王賽特】
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