北京時間5月12日14時28分，在四川汶川縣(北緯31度，東經(jīng)103.4度)發(fā)生的地震震級為7.8級。

　　四川阿壩州政府秘書長、州應急辦主任何飚13日7時15分通過電話對記者說，汶川縣映秀鎮(zhèn)、臥龍?zhí)貏e行政區(qū)、三江鄉(xiāng)、漩口鎮(zhèn)等地約6萬群眾自地震發(fā)生以來與外界無任何聯(lián)系。

　　除了四川外，中國多個城市感到震感，中國地震局新聞發(fā)言人張宏衛(wèi)說，此次地震強度大，波及面廣。最新測得的震級為7.8級，寧夏、青海、甘肅、河南、山西、陜西、山東、云南、湖南、湖北、上海、重慶等省市均有震感。

　　據(jù)中國國家地震臺網(wǎng)測定，北京時間2008年5月12日14時28分，在四川汶川縣發(fā)生7.8級地震。讓人想起1976年7月28日，難忘的一天，唐山大地震讓24.2萬人的生命凝固在凌晨3時42分53.8秒，20秒之內，一座城市經(jīng)歷了前所未有的浩劫。若是您身處在地震險境，您會自救嗎?

　　震后初期飲食業(yè)和家庭的廚具、餐具以及主、副食品被壓埋在廢墟中，災民主要靠救濟食品生活。飲食衛(wèi)生工作的重點是做好救災食品的衛(wèi)生監(jiān)督，對挖掘出的食品進行鑒定，確定能否食用。

　　(1)派專人對救災食品的貯存、運輸和分發(fā)進行衛(wèi)生監(jiān)督。救災食品不得與汽油、殺蟲劑、毒鼠劑以及其他毒物一起貯存，不得用同一車輛運輸。食品倉庫和堆放食品的地點要干燥、通風、清潔。發(fā)放食品時要派衛(wèi)生防疫人員把關，對生霉、腐敗、浸水和被污染的食品以及膨脹、漏氣與嚴重銹蝕的罐頭，禁止發(fā)放食用。

　　(2)對挖掘出的食品進行檢驗和質量鑒定。對從冷凍庫內挖出的肉類食品要經(jīng)衛(wèi)生檢驗隊檢驗，明顯腐敗變質者深埋，輕度腐敗者煉工業(yè)油;未腐敗者經(jīng)高溫處理可供食用。對砸死的牲畜除經(jīng)獸醫(yī)人員檢驗確定可食者外，一律作深埋處理。

　　(3)恢復工作的食堂，飯店要有防蠅設備，要保證供應的食品清潔衛(wèi)生，要創(chuàng)造條件對食具作到用后洗凈、消毒。飯菜要燒熟煮透，現(xiàn)作現(xiàn)吃。嚴禁出售腐敗變質食物和病死的禽、畜肉。飲食服務人員身體要健康，至少無傳染病。

　　(4)加強飲食衛(wèi)生知識的宣傳教育。要求人人不喝未經(jīng)消毒的生水，不吃腐敗變質和不潔食物。