受全球番茄醬價格大幅上漲刺激，近兩年來，我國番茄主產(chǎn)區(qū)之一的新疆，番茄醬加工企業(yè)和生產(chǎn)線快速增加，導致番茄原料爭奪戰(zhàn)此起彼伏，而今年更是愈演愈烈。

　　由于新疆番茄醬主要用于出口，隨著需求國對我國番茄出口貿(mào)易壁壘逐漸增多，這種無序競爭必然影響番茄品牌聲譽。一些人士為此呼吁，政府要利用市場手段合理調(diào)控番茄產(chǎn)業(yè)布局，以保障這一在國際上擁有一定“話語權”的“紅色”產(chǎn)業(yè)能夠可持續(xù)發(fā)展。

　　番茄企業(yè)風起云涌原料“爭奪戰(zhàn)”此起彼伏

　　受出口番茄醬價格持續(xù)上漲影響，近年來，新疆原有的番茄企業(yè)紛紛增加生產(chǎn)線，而一些番茄產(chǎn)地更是通過招商引資開始增建番茄醬廠，導致目前企業(yè)產(chǎn)能過剩，原料緊缺。

　　當前，新疆注冊的大小番茄醬加工企業(yè)已有50多家，而且不斷有新的加工企業(yè)進駐，僅新疆呼圖壁縣就有5家番茄收購加工企業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，今年新疆各地還將新建20多條番茄醬生產(chǎn)線。

　　毫無疑問，在番茄產(chǎn)量沒有明顯增加的情形下，產(chǎn)能的增加必然引發(fā)原料爭搶，新老企業(yè)齊喊“吃不飽”便不足為怪。

　　多年來，中糧新疆屯河股份有限公司(以下簡稱“中糧屯河”)、新疆中基實業(yè)股份有限公司(以下簡稱“新中基”)、新疆天業(yè)集團(以下簡稱“新疆天業(yè)”)三家公司占據(jù)著新疆番茄醬市場主體，三家也各有自己的原料地。而許多小企業(yè)的進駐，使三家原有的原料來源格局被打破，無序競爭開始出現(xiàn)。

　　據(jù)了解，今年新疆番茄原料只能滿足現(xiàn)有加工量的一半。記者日前在呼圖壁縣紅火番茄制品有限公司看到，收購旺季，偌大的辦公樓幾乎空無一人，值班人員告訴記者，由于原料緊張，單位負責人和員工大多出去找原料去了。

　　中糧屯河有關負責人說，由于番茄企業(yè)太多，番茄收購價格隨之上升，剛開始收購時只有0.32元/公斤，不久便漲至0.50元/每公斤，而且隨著原料越來越少，價格漲幅也越來越大。而去年同期收購價格只有0.30元/公斤，前年更低。

　　為了爭搶原料，盡管原有的大企業(yè)在番茄種植時就與農(nóng)民簽訂了合同，但在收購季節(jié)，隨著番茄收購價格一路攀升，農(nóng)民們紛紛違約，哪里價格高就賣到哪里。對于農(nóng)民違約，企業(yè)表示也無可奈何。

　　價格刺激、政府調(diào)控缺失引來無序競爭

　　其實早在上世紀80年代，新疆番茄因為品質(zhì)好、出口效益高，幾乎一夜之間天山南北便涌起數(shù)百家企業(yè)，隨后各企業(yè)大肆爭搶番茄原料，導致市場無序競爭，給新疆番茄產(chǎn)業(yè)形成了致命打擊。后經(jīng)企業(yè)整合，最終形成了中糧屯河、新中基、新疆天業(yè)三大企業(yè)，這三家企業(yè)因為實力強大，并借助于集團效應，很快使新疆番茄在國際市場上擁有了一定話語權。

　　孰料，時過20年，新疆番茄原料爭搶戰(zhàn)再次“升溫”。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這與番茄醬價格上漲刺激和政府調(diào)控缺失密切相關。

　　番茄醬一直是西餐中必不可少的調(diào)味品之一，世界番茄制品的主要消費區(qū)域集中在歐洲、北美等地區(qū)，而且需求逐年增加；在亞非市場，番茄制品的消費份額近年來也在不斷增加。因此，番茄市場前景非常廣闊。

　　然而，受天氣變化影響，近年來世界番茄主產(chǎn)地美國、意大利和西班牙的番茄大幅減產(chǎn)，致使全球范圍內(nèi)番茄產(chǎn)品供不應求，國際市場價格一路攀升，而番茄主產(chǎn)地之一的新疆卻保持穩(wěn)產(chǎn)，加上有較低的生產(chǎn)成本，番茄出口競爭優(yōu)勢明顯。

　　與之相應，近幾年中，新疆番茄醬出口價格一直處于顯著上升態(tài)勢，今年上半年，新疆番茄醬出口月度均價自去年10月突破每噸600美元后，迅速上揚，今年6月份上升至746美元，同比上漲36.5%，目前價格仍在不斷上升。其中，新疆番茄醬大包裝出口價格目前已突破1000美元/噸，最高達到1300美元/每噸，而去年的平均價格只有650美元/噸。

　　與此同時，面對番茄醬企業(yè)和產(chǎn)能不斷增加，政府部門對這一產(chǎn)業(yè)布局的調(diào)控卻很滯后。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新疆一些番茄產(chǎn)地的地方政府為了當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，在招商引資中紛紛吸納番茄加工企業(yè)進駐，而自治區(qū)級管理部門又缺乏對番茄產(chǎn)業(yè)的宏觀調(diào)控。因此，面對產(chǎn)能過剩，爭搶原料便成無奈之舉。

　　三項舉措保護“紅色”產(chǎn)業(yè)

　　新疆番茄企業(yè)的無序競爭，勢必會影響出口番茄醬質(zhì)量，經(jīng)營風險也隨之加大，可能影響貿(mào)易出口并損害在國際市場上的形象。

　　記者在新疆一些番茄收購廠看到了許多綠色番茄。面對不斷上漲的番茄價格，許多農(nóng)民將未成熟的綠番茄采摘后，混入成熟的果子，一塊出售。盡管等級較低，但為了奪得原料，大多數(shù)企業(yè)依舊選擇了收購�！�

　　新中基總經(jīng)理文勇無奈地說，擁有較強加工技術的企業(yè)還可以將這些綠果實挑揀，從而保證番茄醬原有品質(zhì)，但那些生產(chǎn)能力低的企業(yè)怎么辦？新疆番茄醬大部分用于出口，這樣勢必影響番茄質(zhì)量，從而損害中國番茄產(chǎn)業(yè)在國際上的整體聲譽。

　　一些業(yè)內(nèi)人士擔憂：為了爭奪國際銷售市場，眾多的番茄企業(yè)競相壓價，將使企業(yè)利潤空間縮小，經(jīng)營風險增加，并增大了番茄需求國實施反傾銷或貿(mào)易保障措施的可能。

　　歐盟、俄羅斯和日本既是我國番茄醬主要的出口市場，也是對番茄醬進口設置壁壘較多的國家。從去年開始，歐盟和日本等國紛紛抬高番茄制品進入國際市場的門檻。置身國際舞臺的新疆“紅色”產(chǎn)業(yè)無疑將面對國際市場更加挑剔的“目光”。

　　為此，一些專家和番茄界人士建議，為使番茄“紅色”產(chǎn)業(yè)免受損害，企業(yè)和政府必須采取三大舉措積極應對。

　　首先，企業(yè)租賃土地建立自己的基地。他們認為，在農(nóng)民違約而企業(yè)無可奈何的情形下，為保障產(chǎn)品品質(zhì)，租賃土地是種不錯的途徑。近日，中糧屯河在新疆和內(nèi)蒙古租賃了10多萬畝土地，用于番茄種植，以便從源頭保障質(zhì)量。

　　其次，實力較強的企業(yè)要走差異化經(jīng)營道路。新疆番茄企業(yè)現(xiàn)在多處于初級加工階段，面對競爭，一些實力較強的企業(yè)要與世界高端客戶合作，從而拉開經(jīng)營價位。同時，加強科技攻關，培育和引進優(yōu)良品種，解決番茄生長周期短、成熟太集中的問題，減少企業(yè)與農(nóng)戶之間違約機會。

　　第三，政府出面調(diào)控，提高準入門檻。政府部門應該確定產(chǎn)業(yè)發(fā)展宏觀戰(zhàn)略，不能任由各地不切實際的增加產(chǎn)能，從而損害整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展。比如，招商引資時加工能力要高于500噸/日，80公里范圍內(nèi)允許有一家企業(yè)即可等，而且要對污染治理提出要求。（賀占軍）