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金融危機(jī)席卷餐飲業(yè) 餐飲巨頭爭(zhēng)降身價(jià)迎兩節(jié)

2008年12月16日 15:20 來(lái)源:人民網(wǎng) 發(fā)表評(píng)論

  全球金融危機(jī)對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)的影響開始顯現(xiàn)。麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客紛紛宣布推出超值午餐、特惠套餐,價(jià)格降幅高達(dá)3-%-35%。不僅洋快餐如此,國(guó)內(nèi)各地眾多高端酒樓餐飲也爭(zhēng)相打出促銷牌。

  北京:高端餐飲普降5-10%

  金融危機(jī)在北京餐飲市場(chǎng)的影響較其他地區(qū)相對(duì)小一些,但也有眾多餐飲企業(yè)上座率紛紛縮減5-10%。記者從香港唐宮餐飲集團(tuán)的連鎖店唐宮海鮮坊市場(chǎng)經(jīng)理處獲悉,為了迎接兩節(jié),同時(shí)在經(jīng)濟(jì)危機(jī)情況下與消費(fèi)者共同渡難關(guān),唐宮海鮮坊各店紛紛降低身價(jià),推出不同的讓利促銷形式。以正在促銷的遼參為例,“礦泉水海藻燉遼參”原價(jià)138元/位,現(xiàn)北京地區(qū)五店統(tǒng)一推廣價(jià)88元,望京新店更是直接打出68元/位的推廣價(jià),降幅達(dá)到50%。另外,還有招牌乳鴿,促銷價(jià)格也在28元左右,還有港式茶點(diǎn)都打七折促銷。

  武漢:最高降幅達(dá)25%

  有武漢媒體報(bào)道,武漢永和豆?jié){、豪享來(lái)等快餐企業(yè)均降低了部分產(chǎn)品價(jià)格,其中最高降幅達(dá)25%。豪享來(lái)牛排珞喻店部分產(chǎn)品從7號(hào)開始調(diào)整價(jià)格,原價(jià)38元/份的浪莎牛排降到30元/份,黑胡椒牛排則從29元/份調(diào)到24元/份,土雞煲飯?zhí)撞蛷?0元/份調(diào)到25元/份。

  另外,武漢本土快餐品牌派樂從12月15日開始,部分套餐價(jià)格從原來(lái)的13元下降到11元、10元不等。

  廣州:一元一只雞上市

  據(jù)東莞日?qǐng)?bào)報(bào)道,東莞部分餐飲店價(jià)格出現(xiàn)下降,降幅大多在10%-20%之間,即使沒有標(biāo)明降價(jià)的餐飲店,也多以“打折”形式降價(jià)。

  另外,廣州日?qǐng)?bào)稱,廣州的大街小巷多家餐飲店都在大幅減價(jià)促銷,“買一送一”、“消費(fèi)100元送40元”、“晚餐九點(diǎn)起全場(chǎng)半價(jià)”等廣告比比皆是。為吸引顧客,“一元一只雞”“一元一斤蝦”的促銷優(yōu)惠都亮相市面。

  業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,近期餐飲業(yè)大幅降價(jià),一方面是油、面、米等原料價(jià)格下降給餐飲企業(yè)降價(jià)帶來(lái)了一定的空間;另一方面全球金融危機(jī),消費(fèi)者減少了除外就餐的機(jī)會(huì)。而恰逢年關(guān),元旦春節(jié)前夕的聚會(huì)和商務(wù)宴請(qǐng)則是新行情的機(jī)遇,如何將顧客吸引到餐廳里來(lái)?打折促銷無(wú)疑是最實(shí)惠和最直接的辦法。

編輯:張艷紅】
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