昨天(18日)是小年,超市商城迎來(lái)了又一個(gè)購(gòu)物高潮,各種禮盒也成了賣場(chǎng)的重頭戲。高檔補(bǔ)品區(qū)的一些冰糖燕窩禮盒打著名貴燕窩的旗號(hào),動(dòng)輒要價(jià)幾百元,里面到底有多少冰糖,又有多少燕窩?禮盒上有標(biāo)識(shí)但讓人看了還是有些糊涂。
十幾種燕窩禮盒
促銷員極力推介
在河西區(qū)某大型超市,記者在營(yíng)養(yǎng)品專柜區(qū)看到,正在促銷的冰糖燕窩禮盒有十幾種,如冰糖燕窩禮盒、燕窩雪蛤禮盒等,都是已加工好的燕窩。每個(gè)禮盒中有6瓶或8瓶不等,每瓶的容量大多為70毫升,價(jià)格從98元到300多元不等。促銷員在極力向顧客推薦。
絮狀物是燕窩?
一盒含1.68克
記者詢問(wèn)促銷員,每瓶冰糖燕窩中冰糖有多少,燕窩有多少?促銷員指著玻璃瓶?jī)?nèi)的絮狀物說(shuō),這里面的固體物質(zhì)是燕窩,挺多的。說(shuō)著,她還指著禮盒背面的產(chǎn)品配料表給記者看。記者看到上面標(biāo)的配料有三種:燕窩、冰糖和水,固形物含量則是每100毫升≥10克,乍一看燕窩含量很高,可另一行標(biāo)識(shí)卻是:燕窩(干)含量每100毫升≥0.02克。一個(gè)是固形物含量是10克,一個(gè)干燕窩的含量是0.02克,兩者差500倍。那么固形物中其余的成分到底是什么?對(duì)記者的質(zhì)疑,促銷員表示不清楚。
記者發(fā)現(xiàn),這些冰糖燕窩禮盒清楚標(biāo)出燕窩含量的只是少數(shù)品牌,很多冰糖燕窩禮盒上根本沒(méi)有任何燕窩含量的標(biāo)識(shí)。而在一些標(biāo)明燕窩成分含量的禮盒中,大部分成分含量都是每100毫升中含有燕窩≥0.02克。按商家標(biāo)明的成分計(jì)算,冰糖燕窩每盒8瓶,每瓶70毫升,那么一個(gè)禮盒中燕窩的實(shí)際含量?jī)H為0.112克。即使按照最高的每100毫升≥0.3克計(jì)算,整個(gè)禮盒中燕窩含量也只有1.68克。
模糊標(biāo)注成分含量
有誤導(dǎo)消費(fèi)者嫌疑
對(duì)此,本市高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師張麗告訴記者,固形物的含量不能等同燕窩的含量。商家利用這種模糊的手法標(biāo)注成分含量有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,既然是冰糖燕窩,產(chǎn)品中主要的成分應(yīng)該是冰糖和燕窩,通常每日3—5克干燕窩是專家參考建議的食用量?赏ㄟ^(guò)計(jì)算不難看出,一些禮盒中的燕窩甚至沒(méi)有精美的包裝盒值錢。
目前,市場(chǎng)上進(jìn)口特級(jí)5A白燕窩的市場(chǎng)價(jià)每克50元左右,批發(fā)價(jià)格在25元。如果按照一個(gè)禮盒中燕窩含量0.112克計(jì)算,那么燕窩禮盒中燕窩僅占3塊錢的成本,可是零售價(jià)格卻高達(dá)一百多元。據(jù)了解,精美包裝盒的成本就不下20元,高價(jià)買來(lái)的高檔補(bǔ)品,最值錢的卻是包裝盒?
【消費(fèi)提醒】
自己食用選白燕窩
選購(gòu)要看廠家資質(zhì)
記者隨機(jī)采訪了幾名消費(fèi)者,大部分人表示購(gòu)買冰糖燕窩禮盒是準(zhǔn)備送人,一方面是因?yàn)楸茄喔C的知名度高,包裝也漂亮,送禮挺合適的,沒(méi)考慮過(guò)里面到底含多少燕窩。消費(fèi)者楊女士告訴記者,因?yàn)槁?tīng)人說(shuō)燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,每逢過(guò)節(jié)都給老人買一些,但自己也不會(huì)分辨好壞。
張麗說(shuō),燕窩是東南亞特有的金絲燕分泌的膠質(zhì)物,分為白燕和血燕。大部分是白燕;血燕的礦物質(zhì)含量較高,因產(chǎn)量稀少,價(jià)格昂貴。如自己食用,一般選價(jià)廉物美的白燕窩。優(yōu)質(zhì)燕窩應(yīng)含泥沙,苔蘚等雜質(zhì),白燕窩應(yīng)呈象牙的米黃色,并非愈白愈好,多少有一些色差。選購(gòu)時(shí)最好認(rèn)準(zhǔn)有資質(zhì)的公司生產(chǎn)加工的品牌。對(duì)于灌裝的冰糖燕窩,消費(fèi)者則應(yīng)選購(gòu)燕窩成分含量高的產(chǎn)品。(記者 劉連松)
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