絲絲入扣

　　咖喱水果

    方案3：東南亞美食

    特點： 廣州匯聚了眾多來自世界各國的風(fēng)味餐廳，但印尼餐廳據(jù)說卻只有兩家， 位于愛群大廈的索多印尼餐廳就是其中的一家。

　　驚喜：30元-40元/人

　　餐廳：索多印尼餐廳

　　索多印尼餐廳不僅吸引本地的食客，還吸引了不少來廣州觀光的老外。聽著輕快的東南亞風(fēng)情音樂，再深吸一口彌漫著淡淡的香蘭葉、香茅、咖喱味道的空氣，讓人感到十分愜意。所以，趁著父親節(jié)即將來臨之際帶父親來嘗嘗鮮吧。

　　東南亞美食善于運用天然香料提升菜肴的口感，而“索多”除了定期前往印尼購置當(dāng)?shù)鬲氂械南懔贤?店內(nèi)展示的許多高級香料如扁仁果，在廣州是獨有的)，還創(chuàng)意十足地給單個菜肴搭配幾碟輔料，如咸鴨蛋、自制辣椒、青檸檬汁等，食客品嘗完菜的原味后，每加入一種輔料，菜的味道瞬時就會有全新的感受�？梢哉f，在“索多”，同一道菜可以吃出三種以上口感，而菜價卻便宜得讓你驚嘆。 特別推介———絲絲入扣

　　印尼黃姜具有祛濕、清熱解毒、治療動脈硬化的作用，對心血管系統(tǒng)的疾病也有較好的療效。而南姜則可以幫助消化、壯陽，具有振奮、活化肌膚與抗自由基等多重特性。將青瓜、西紅柿、芹菜、洋蔥均切成絲狀后，再加入特制的黃姜、南姜、辣椒(可根據(jù)自己的口味)涼拌而成的“絲絲入扣”，辣香清脆，既營養(yǎng)，又養(yǎng)生美容。

　　在東南亞餐廳中，應(yīng)季水果是少不了的原料。但是，用咖喱包裹多種水果調(diào)制成的金黃果盤卻是“索多”獨創(chuàng)的。一口一個，酸甜清脆，不同果汁與咖喱的碰撞帶來多樣的味覺體驗。