酒精一般在胃里就會被血液帶進循環(huán)系統，當肝臟解酒速度弱于酒精攝入速度的時候，血液酒精濃度增加，人就會醉酒，在另一個方面，肝臟也會受損。

　　事前辦法：最好的解酒方法是事前防范，先將具體方法提供如下：

　　a維生素c、b足量于酒前半小時內服用，vb、vc具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做個實驗，在一杯啤酒中加入適量vc或vb，與不加vc、vb的啤酒進行比對，可以發(fā)現酒精濃度明顯下降。(飲酒前一次口服vc片6—10片，可預防酒精中毒。復合維生素b也比較有效，事前服用10片。)

　　b牛奶或酸奶(優(yōu)質蛋白芬類亦可)適量，于酒前半小時服用，牛奶或酸奶在胃壁

　　上形成保護膜，減少酒精進入血液達到肝臟。

　　c高濃度膳食纖維素片，酒前半小時服用(服用后需要飲足量白開水)，作用，纖維素遇水后迅速膨脹，釋放出大量陽離子可以把酒精包裹起來不進入消化循環(huán)直接排出體外，減少酒精對肝臟和身體的傷害。

　　d、吃上幾只橘子。

　　事中辦法：

　　1適當吃肉類和油脂，可以幫助調整好身體的部分功能，使遭了大罪的胃可能因為油脂而蒙上薄薄的一層保護膜，防止酒精滲透胃壁。

　　2看見雞蛋、皮蛋等菜端上來，趕緊吃。

　　3又宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出�；蛘�，要一杯豆奶墊墊肚皮也好。

　　4水果如果端上桌，大快事，只管吃而不管雅相與否。

　　5喝多了的較好辦法就是中途去扣喉，偷偷去洗手間吐。吐不出來，用手伸到喉嚨摳，死摳也要吐哦。吐了以后用冷水洗個臉就好了。每次這樣幾乎可以御敵于國門之外，然后又重新開始斗酒。

　　6上蔥、和澆上酸牛奶以及酸奶油的醋魚做下酒菜，多多益善啊。

　　7上柑橘及其汁也當醒酒藥物。