隨著中秋節(jié)臨近，洛杉磯華裔超市早早就開(kāi)打“月餅大戰(zhàn)”。為了健康，也為了充分體驗(yàn)節(jié)日氣息，一些華裔主婦不怕麻煩，自己在家動(dòng)手制作月餅。有的“高手”甚至將月餅制作的全過(guò)程“圖解”成大幅照片發(fā)布在美食網(wǎng)站上，供大家按步驟DIY。

　　眼下眾多美國(guó)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的月餅和中國(guó)大陸、臺(tái)灣、香港等地進(jìn)口的月餅充斥了華裔超市，使人感到濃濃的中秋節(jié)氣息。但有些華裔主婦不為琳瑯滿(mǎn)目的商品月餅所誘惑，而是自己買(mǎi)原料、買(mǎi)模具，做起了自制月餅。

　　這些“高手”還在海外的網(wǎng)站美食版上大秀手藝，有的自制月餅甚至比商品月餅更加精致和健康。一位網(wǎng)友說(shuō)，自制月餅并不是因?yàn)樵诿绹?guó)買(mǎi)不到，洛杉磯的月餅品種和種類(lèi)都很齊全，各地款式和風(fēng)味的月餅都可以買(mǎi)得到。自制月餅也不是因?yàn)槿A裔超市的一些月餅價(jià)格偏貴。自己動(dòng)手主要是為健康考慮，因?yàn)樯唐吩嘛灥奶�、油含量比較高，而自制月餅自己可以控制成分，配方可以根據(jù)口味作出調(diào)整。

　　(來(lái)源：新加坡《聯(lián)合早報(bào)》網(wǎng)站9月21日文章)