日前,香港消委會(huì)檢驗(yàn)市面48款方便面,發(fā)現(xiàn)有13款產(chǎn)品鈉和總脂肪含量超標(biāo),有方便面鈉含量竟高達(dá)4000多毫克,超出每人每日攝取量上限(2000毫克,即約一茶匙6克的鹽)兩倍多,若連湯吃完整包面,便相當(dāng)于吃了兩茶匙鹽。
服食過量鈉會(huì)增加患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。食物安全中心專家表示,方便面里的鈉主要來自調(diào)味料和湯包,調(diào)味料富含食鹽和醬料。建議市民選擇即食面時(shí)要留意營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,挑選鈉、總脂肪量較低產(chǎn)品,食用時(shí)盡量少用調(diào)味湯包及少飲面湯。如果想吃得健康點(diǎn),最好選用無油炸和調(diào)味的傳統(tǒng)粉面,如烏冬、通粉等再加蔬菜。王裳
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