中新網(wǎng)9月30日電據(jù)《現(xiàn)代快報》報道,今年國慶期間,婚宴聚餐活動驟然增多,為了確保食品衛(wèi)生安全,南京市衛(wèi)生局昨天(29日)召開專題會議,并發(fā)出緊急通知,緊急部署國慶期間南京市食物中毒防治工作。
南京市衛(wèi)生局在昨天的專題會議上要求:
各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,尤其是餐飲單位應(yīng)嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,做好食品加工經(jīng)營過程及從業(yè)人員個人衛(wèi)生,特別要加強涼菜衛(wèi)生管理;
負責接待大型活動和宴會的賓館、飯店應(yīng)事先向所在區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告?zhèn)浒,嚴禁各賓館、飯店超負荷從事食品加工經(jīng)營活動;
各賓館飯店應(yīng)做好加工經(jīng)營食品的24小時留樣工作,一旦發(fā)生疑似食物中毒事故,應(yīng)立即向衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告,并積極協(xié)助調(diào)查。(記者張星)