中新社紐約四月二十九日電(陳蔚)民以食為天，中國人走到哪兒也忘不了中國美食。隨著美國華裔數(shù)量增長，以餐館和中國超市為依托的唐人街，也從美國的大都市蔓延到中小城鎮(zhèn)，呈遍地開花的局面。
美國東西兩岸有大約七十座華人聚集地，遍布紐約、洛杉磯、西雅圖、巴爾的摩、邁阿密等大城市。丹佛和鳳凰城這樣的中部城市，現(xiàn)在也有大約五十座華人購物中心。
美國目前有一千二百萬亞裔，他們的購買力達(dá)到三千四百四十億美元。亞裔人口在美國二十個(gè)州分別占當(dāng)?shù)厝丝诘陌俜种桨俜种�。比重雖然不算很高，但中國人為食品不惜長途跋涉。
今天美國《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道,加州大學(xué)洛杉磯分校的社會(huì)學(xué)家趙敏(音譯)住在路易斯安納州首府巴頓路基時(shí)，經(jīng)常驅(qū)車五小時(shí)到休斯敦的中國超市采購食品�，F(xiàn)在，巴頓路基的居民再也不需要跑那么遠(yuǎn)了，附近的新奧爾良就有中國超市。
在紐約和洛杉磯這樣的大都市，一個(gè)華人社區(qū)已經(jīng)滿足不了華人的需要。紐約除了曼哈頓唐人街之外，皇后區(qū)和布魯克林區(qū)也都各有一個(gè)頗具規(guī)模的華人社區(qū)，餐館、律師行、診所、旅游社、卡拉OK廳樣樣俱全。
紐約華埠和舊金山唐人街都是從華人聚集地發(fā)展起來的，相對(duì)比較擁擠，沒有規(guī)劃。但在拉斯維加斯這樣的新興城市，華裔居民并不依靠唐人街維持生計(jì)，也不聚居。雖然沒人住在唐人街，但華人周末經(jīng)常到那里買菜、聚餐、求醫(yī)，購物中心成了亞裔社區(qū)的活動(dòng)中心。
賭城拉斯維加斯的唐人街采用整體規(guī)劃的方式發(fā)展起來，在新唐人街中很有代表性。一位陳姓業(yè)主游覽拉斯維加斯時(shí)，發(fā)現(xiàn)整個(gè)城市竟沒有一座中餐館，便興起了建中國城的念頭�，F(xiàn)在，賭城的中國城廣場(chǎng)停車場(chǎng)設(shè)有唐僧西天取經(jīng)的金色雕像，中心建筑物檐角都有龍飾。整個(gè)廣場(chǎng)有九家中餐館，從玉器店到人參店一應(yīng)俱全。(完)
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