中新社廣州八月二十四日電(陳招雪) 由于近期劣質(zhì)奶粉、毒酒等事件連連發(fā)生，敲響了食品安全的警鐘。廣州市食品餐飲行業(yè)的十二個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)，今天上午舉行“食品安全倡議”發(fā)布會(huì)，向社會(huì)鄭重承諾：確保食品安全。

　　廣州商業(yè)總會(huì)、廣州連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、廣州酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、廣州市飲食行業(yè)商會(huì)等十二個(gè)行業(yè)協(xié)會(huì)向全市飲食銷售和餐飲企業(yè)發(fā)出六項(xiàng)倡議，提出：把保證食品質(zhì)量放在經(jīng)營(yíng)的首位，把好質(zhì)量關(guān)；以誠(chéng)信守信、質(zhì)量保證為重點(diǎn)，努力提高員工食品安全信用意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng)；不經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢疫或不合格的食品，餐飲企業(yè)不銷售過(guò)期變質(zhì)、不符合衛(wèi)生條件規(guī)定的食品；企業(yè)建立、健全食品進(jìn)貨、存放銷售管理制度，層級(jí)負(fù)責(zé)、責(zé)任到人；積極配合政府有關(guān)部門，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)實(shí)施檢驗(yàn)、檢測(cè)、檢查；加強(qiáng)食品安全信用制度建設(shè)，將不安全食品拒之門外。

　　廣東省委書記張德江日前多次強(qiáng)調(diào)以對(duì)民眾負(fù)責(zé)的態(tài)度，做好食品安全工作。廣州市政府更認(rèn)為食品安全關(guān)乎社會(huì)安定團(tuán)結(jié)、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展和民眾利益。

　　廣州部分食品和餐飲行業(yè)代表在發(fā)布會(huì)上宣讀倡議書。一百多名來(lái)自肉菜市場(chǎng)、超市、食品專賣店、酒類專賣店、食品生產(chǎn)廠家、餐飲企業(yè)的代表也通過(guò)書面或簽定合同的方式積極響應(yīng)倡議,部分企業(yè)已在公司總部設(shè)立食品檢測(cè)室。(完）