中新網9月11日電 中國國家質檢總局今天公布2004年月餅質量抽查結果，產品的抽樣合格率為95%。自99年以來，月餅產品抽樣合格率已連續(xù)六年保持在90%以上。

　　據中央電視臺消息，這次共抽查了91家企業(yè)的100種月餅，結果顯示，今年的月餅質量水平較高，月餅色澤均勻、邊角分明，不露餡、不破裂，餅皮軟硬適中。據了解，目前我國一些大中型企業(yè)已基本實現了自動化流水線生產加工和包裝，這對月餅的衛(wèi)生、安全和高品質提供了技術上的保障。

　　對此，國家質檢總局質量監(jiān)督司紀正昆司長指出，現在大部分月餅產品質量有了很大提高，今后月餅市場的發(fā)展將形成規(guī)�；�、品牌化的趨勢。

　　此外，除了往年深受消費者喜愛的蛋黃類、水果類、椰蓉類月餅外，今年還推出了冰激凌、咖啡、海苔等各類新品。

　　抽查中還發(fā)現，存在質量問題的產品大部分集中在小企業(yè)，主要表現為產品微生物超標，嚴重的超過國家標準規(guī)定的3倍多；還有一些產品違規(guī)使用食品添加劑，部分產品標識標注不規(guī)范，消費者很難從包裝上看出盒里裝的是月餅。

　　同時，國家質檢總局還公布了不合格的企業(yè)及產品名稱：吉林省真子食品有限責任公司真字牌京式月餅；長春市惠華食品有限公司惠華牌京式月餅(白糖月餅)；青島皓月商貿有限公司五香牛肉月餅；蘇州市采香齋食品有限公司頌月(廣式月餅)。