中新江蘇新聞網(wǎng)4月26日電(記者王國(guó)安)中國(guó)國(guó)民黨主席連戰(zhàn)率領(lǐng)的訪問(wèn)團(tuán)今天下午抵達(dá)南京后,根據(jù)有關(guān)接待安排,將于明天晚上到夫子廟狀元樓酒店品嘗著名的秦淮小吃。
位于南京秦淮風(fēng)光帶中心區(qū)域夫子廟的狀元樓酒店,是一座具有濃郁民族特色的五星級(jí)涉外商務(wù)型酒店。該酒店銷售總監(jiān)祁張虎說(shuō),此次為接待連戰(zhàn)主席一行,酒店準(zhǔn)備了近二十道秦淮風(fēng)味小吃,就餐地點(diǎn)將在酒店最具中國(guó)特色的及第廳。
南京秦淮河一帶,在六朝時(shí)期就設(shè)置了不少水榭酒樓,明清時(shí)期,則更為繁盛。千百年綿延,形成了風(fēng)味獨(dú)具的秦淮小吃。如今,不同花色品種的秦淮小吃,據(jù)說(shuō)有二百種之多,賞秦淮風(fēng)光,品秦淮小吃,成為南京吸引海內(nèi)外游客的一大品牌。二○○一年金秋世界華商大會(huì)在南京舉行期間,組委會(huì)請(qǐng)五千名華商同時(shí)品享秦淮小吃套餐,更使秦淮小吃在全球華人圈中掀起了一陣新旋風(fēng)。
祁張虎說(shuō),為了符合客人的口味和體現(xiàn)真正的南京特色,明晚給客人獻(xiàn)上的秦淮小吃將經(jīng)過(guò)精心改良,而且更多地采用南京老百姓常吃的家常菜。小吃菜單中包括:蟹粉小籠包、蘆蒿炒咸肉絲、鴨血粉絲湯、五香豆、炸臭豆腐干、七家灣牛肉鍋貼、鮮肉小餛飩等!皼](méi)有正規(guī)宴席的大菜,全是南京民間地道小吃!
祁張虎告訴記者,考慮到訪問(wèn)團(tuán)成員中有一些年紀(jì)較大,屆時(shí)秦淮小吃的糖份含量將嚴(yán)格控制,比如傳統(tǒng)名菜蜜汁桂花藕、狀元八寶粥等將特意少放糖,另備蜜汁、糖讓客人自選。而果盤則盡量選用大陸特產(chǎn)水果,其中有哈密瓜、荸薺等。
據(jù)悉,當(dāng)晚席間,客人們還可欣賞到一場(chǎng)富有秦淮文化特色的地方戲曲表演。(完)