中新網(wǎng)7月12日電 有“蘇丹紅第二”之稱(chēng)的孔雀石綠近日在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出現(xiàn),這種非法用于水產(chǎn)品養(yǎng)殖的化學(xué)制劑可導(dǎo)致人體致癌、致畸、致突變。北京日?qǐng)?bào)報(bào)道,昨天,北京市食品安全辦表示,近期將對(duì)該市魚(yú)類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)行抽檢,市進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局也將在兩周內(nèi)搭建實(shí)驗(yàn)室實(shí)施檢測(cè)。

　　有媒體報(bào)道,河南、湖北等地的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)品販運(yùn)中,在普遍使用孔雀石綠。重慶市執(zhí)法部門(mén)在某水產(chǎn)交易市場(chǎng)查獲600多只含有孔雀石綠的甲魚(yú)。還有的地區(qū)在鰻魚(yú)制品中檢出孔雀石綠。

　　業(yè)內(nèi)人士透露,使用孔雀石綠是為了延長(zhǎng)魚(yú)的存活時(shí)間。因?yàn)轸~(yú)在運(yùn)輸過(guò)程中要經(jīng)過(guò)多次裝卸和碰撞,魚(yú)鱗容易脫落,進(jìn)而導(dǎo)致很快死亡。為此,絕大多數(shù)販運(yùn)商在運(yùn)輸前都要用孔雀石綠溶液對(duì)車(chē)廂進(jìn)行消毒,不少儲(chǔ)放活魚(yú)的魚(yú)池也采用這種消毒方式。這樣,即使魚(yú)死亡后顏色也很鮮亮,消費(fèi)者從外表很難分辨。

　　對(duì)此,北京市食品安全辦有關(guān)人士表示,本市相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)雖然有檢測(cè)設(shè)備和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),但由于“孔雀石綠”不屬于常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目,目前又缺乏試劑、標(biāo)樣等必需品,所以暫時(shí)無(wú)法進(jìn)行檢測(cè)。不過(guò),市進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局將在兩周內(nèi)完成相關(guān)準(zhǔn)備工作。

　　另?yè)?jù)了解,早些時(shí)候,英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局也在英國(guó)一家知名的超市連鎖店出售的鮭魚(yú)體內(nèi)發(fā)現(xiàn)“孔雀石綠”成分。(賈曉燕)

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　　孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色結(jié)晶體,又名堿性綠、嚴(yán)基塊綠、孔雀綠,它既是殺真菌劑,又是染料,易溶于水,溶液呈藍(lán)綠色�？蒲薪Y(jié)果表明,孔雀石綠具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。鑒于孔雀石綠的危害性,許多國(guó)家都將孔雀石綠列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物。我國(guó)也于2002年5月將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中,禁止用于所有食品動(dòng)物。