中新社北京七月十二日電 由于近期在國內(nèi)外均發(fā)現(xiàn)一種具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變副作用的“孔雀石綠”被普遍用于魚類等水產(chǎn)品的消毒保存上，北京市食品安全辦十一日表示，將在近期對(duì)全市魚類市場開展抽檢，相關(guān)檢測實(shí)驗(yàn)室將在兩周內(nèi)搭建完成。
北京市最大的活鮮水產(chǎn)品批發(fā)市場公交天民水產(chǎn)市場總經(jīng)理說，他們已接到通知，并對(duì)全市場進(jìn)行了檢查，目前沒有發(fā)現(xiàn)有違禁使用孔雀石綠現(xiàn)象。
另外，市場淡水魚并不多，主要是海水魚，其運(yùn)輸方式也與淡水魚不同，都要求有低溫冷藏設(shè)備。樂福馬連道水產(chǎn)品銷售柜臺(tái)的工作人員說，目前尚未發(fā)現(xiàn)孔雀石綠，他們這里沒有來自湖北、河南的水產(chǎn)品，淡水魚多是本地產(chǎn)的。
北京市食品安全辦有關(guān)人員表示，將在近期對(duì)全市魚類市場開展抽檢，但由于孔雀石綠不屬于常規(guī)檢測項(xiàng)目，相應(yīng)檢測機(jī)構(gòu)目前還缺乏試劑、標(biāo)樣等必需品，暫時(shí)無法進(jìn)行檢測。北京市進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局將在兩周內(nèi)完成相關(guān)準(zhǔn)備工作，搭建實(shí)驗(yàn)室實(shí)施檢測。
孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色結(jié)晶體，它既是殺真菌劑，又是染料，溶液呈藍(lán)綠色�？蒲薪Y(jié)果表明，它具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。許多國家都將其列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物，中國也早在二00二年已將其列入禁用藥物清單，嚴(yán)禁使用。
據(jù)此間媒體新京報(bào)今天報(bào)道，六月五日英國食品標(biāo)準(zhǔn)局在當(dāng)?shù)匾患抑谐鍪鄣孽q魚體內(nèi)發(fā)現(xiàn)一種名為孔雀石綠的成分，隨即發(fā)出繼“蘇丹紅1號(hào)”之后又一食品安全警報(bào)，并通報(bào)給歐洲國家所有食品安全機(jī)構(gòu)。
而隨后，國內(nèi)也發(fā)現(xiàn)孔雀石綠蹤跡。有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在中國很多地方尤其是河南、湖北等地的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)品販運(yùn)中，孔雀石綠仍然被普遍使用，重慶執(zhí)法部門在某水產(chǎn)交易市場就查獲六百多只含有孔雀石綠的甲魚，有些地區(qū)則在鰻魚制品中檢出孔雀石綠，這一切表明消費(fèi)者吃的水產(chǎn)品有不少是經(jīng)過孔雀石綠處理的。
農(nóng)業(yè)部辦公廳在七月七日下發(fā)緊急通知，要求在全國范圍嚴(yán)查違法經(jīng)營、使用孔雀石綠行為，并指出湖北仙桃市、洪湖市和河南鄭州市等地違法使用孔雀石綠問題嚴(yán)重，而且大多銷往北京、天津、上海等地，漁政、工商部門要對(duì)水產(chǎn)品市場執(zhí)法檢查，查清進(jìn)貨渠道，目前一些省份已展開專項(xiàng)調(diào)查。
