老字號之困
“人都走了，財氣也就消了。”74歲的“爆肚馮”掌門人馮廣聚，看著門外已排成長隊(duì)的顧客一臉愁容。
前門地區(qū)拆遷的消息傳開后，“爆肚馮”每天顧客陡增至1000多人，是平時的兩三倍。這家曾為清宮御膳房特供專用肚子的百年老字號，位于與鮮魚口一街之隔的大柵欄廊房二條，如今也趕上了“解危排險”。
一位九十多歲的老太太硬是讓孩子扶著她上臺階吃爆肚，這讓馮廣聚感慨不已，“大家排隊(duì)來吃，一是懷念老街道，二是懷念老字號。老街道沒了，故事也就沒了�！�
坐在一側(cè)的兒子忿忿不平，“我就是不明白為什么把大家都遷走？大柵欄這一帶，過去140多家字號，40多處寺廟，處處商機(jī)，步步為市，相當(dāng)輝煌�，F(xiàn)在把人都遷走了，文化底蘊(yùn)就沒了！”
大柵欄屬北京市宣武區(qū)管轄，一位區(qū)干部向馮廣聚表示工程結(jié)束后，老字號還要遷回來。
“說是兩年后回來，但我們怕回不起�！瘪T廣聚對《望新聞周刊》說，“改造后房租肯定不是今天的價了。我現(xiàn)在燒餅5毛錢一個，25元就能吃一頓套餐，如果兩年后房租從現(xiàn)在的8萬元漲到30萬元，你說我要賣多少錢合適？”
廊房二條北側(cè)是此次“解危排險”的范圍，馮廣聚就把餐館從胡同的北側(cè)遷到了對面的南側(cè)，算是躲過了這一輪搬遷，但聽說胡同南側(cè)的改造也將分期進(jìn)行。
馮廣聚居住的三富胡同也被“解危排險”圈定�！敖址粋冇性S多怨言，搬遷就是給錢走人，拿到的錢只夠到邊遠(yuǎn)的郊區(qū)去住，”他說，“我家有這個店，經(jīng)濟(jì)上還好辦點(diǎn)，可有的人下崗了，就難了。到郊區(qū)去住，每天上下班得花多少時間啊。”
馮廣聚對前景不甚樂觀，“吃爆肚的多是北京的老居民，他們都走了，就得換另一層人來吃了，到那時還成嗎？”
與“爆肚馮”相隔不遠(yuǎn)的謙祥益，是大柵欄著名的“八大祥”之一，這次也被劃入“解危排險”范圍。
“去年我們花了100多萬元修繕房屋，你看這是危房嗎？”謙祥益的副總經(jīng)理高慎昌對《了望新聞周刊》說，“可五一節(jié)一過就要我們拿錢走人，拆遷辦說把我們的房子修好后再讓我們搬回來。搬回來還得自己出錢，肯定超過現(xiàn)在的補(bǔ)償價，說是兩年后回遷，可以享受優(yōu)惠，可到底要掏多少錢回來我們并不清楚。”
專營絲綢品的這家老字號為孟子后人創(chuàng)辦，現(xiàn)為一家集體股份制企業(yè)。1999年職工集資買下的這處中西合璧的二層店鋪，把著前門商業(yè)區(qū)北口，是北京市文物保護(hù)單位。
高慎昌說，今年2月宣武區(qū)建設(shè)委員會貼出拆遷公示，對他們來講如同當(dāng)頭一棒，“既然不拆房子了，為什么還要我們走呢？我們得到的答復(fù)是整個地區(qū)由開發(fā)商承包了，市政設(shè)施要改造，我們的店鋪也要交給開發(fā)商來裝修�！�
“可是，我們這兒根本用不著開發(fā)商來裝修啊。店門口前幾年就挖過管道，我們搭上板子照常營業(yè)�！备呱鞑f，“我們不愿意走，也希望多得到一些補(bǔ)償，但拆遷辦說按政府文件辦事，沒有余地可談�！�
一家評估公司對謙祥益的房產(chǎn)作了評估，說這是三類地區(qū)，每平方米估價不到1萬元。高慎昌頗為不解，“評估公司說王府井是一類地區(qū)，前門大街是二類地區(qū)，我們這兒與前門大街相隔幾米，就成了三類地區(qū)�？擅磕晡逡�、國慶和開兩會的時候，我們這兒又被劃入安全保衛(wèi)的一類地區(qū)了�！�
與“爆肚馮”一樣，謙祥益近幾個月也是顧客盈門，日銷售額猛增五六倍，甚至十倍。
高慎昌嘆道，“目前我們還沒有找到合適的外遷地點(diǎn)，只能讓職工先回家呆著再說了，不排除丟掉飯碗的可能�！�
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