中新網(wǎng)杭州2月2日電(記者 柴燕菲 實(shí)習(xí)生 汪恩民)每逢佳節(jié)倍思親，很多人忙碌一年的盼頭，就在年夜飯上的那頓合家團(tuán)圓。今天，杭州市發(fā)出了“新年祈福、文明用餐”倡議書，在全國(guó)大同小異的年夜飯中，增加了一道“文明”菜。

　　在這份倡議書中，杭州對(duì)今年這頓年夜飯，加了些“文明”佐料：倡導(dǎo)適量飲酒，不勸酒，不酒后駕車；倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，按需點(diǎn)菜，鼓勵(lì)節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，吃不完打包；倡導(dǎo)使用“公筷公勺”，講究用餐衛(wèi)生；倡導(dǎo)客人用餐不帶寵物進(jìn)餐廳；倡導(dǎo)餐飲企業(yè)文明經(jīng)營(yíng)，為客人提供舒適衛(wèi)生的用餐環(huán)境。

　　杭州市旅游委員會(huì)黨委副書記諸葛錦花告訴記者，此次向杭州市餐飲行業(yè)和廣大市民、來杭中外游客發(fā)出“文明”倡議，旨在通過這項(xiàng)活動(dòng)，使飯店餐飲業(yè)有一個(gè)良好的文明用餐環(huán)境。同時(shí)，以文明的環(huán)境來改變顧客不文明的習(xí)慣，以文明的環(huán)境促進(jìn)人的文明素質(zhì)全面提升。

　　諸葛錦花稱，杭州市餐飲業(yè)將做到“四個(gè)有”，即有倡議要求、有文明提示環(huán)境、有告示標(biāo)牌、有服務(wù)員的及時(shí)提醒。這既是對(duì)餐飲業(yè)文明經(jīng)營(yíng)、禮貌待客的規(guī)范性要求，也是展示餐飲行業(yè)文明服務(wù)質(zhì)量的基本要求，更是廣大顧客與餐飲企業(yè)文明互動(dòng)，共同營(yíng)造良好就餐環(huán)境的基本要求。

　　據(jù)悉，“新年祈福、文明用餐”是杭州進(jìn)一步弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，養(yǎng)成良好的文明、節(jié)儉、衛(wèi)生習(xí)慣的具體措施。杭州各餐飲企業(yè)將結(jié)合企業(yè)實(shí)際，在顧客便于接受教育的場(chǎng)所設(shè)置宣傳載體，為廣大顧客營(yíng)造良好的文明用餐氛圍，讓顧客在用餐中接受文明環(huán)境熏陶。同時(shí)，各餐飲企業(yè)的廣大員工將成為“文明用餐”的監(jiān)督員、引導(dǎo)員，提醒顧客自覺遵守文明用餐公約。(完)