中新社北京一月十五日電(記者 劉長忠)二00八年中國餐飲業(yè)十件大事十五日出爐，中餐首次納入奧運餐飲系列等入選。

　　中國烹飪協(xié)會當天發(fā)布的二00八年中國餐飲業(yè)十件大事包括：

　　——中餐歷史性的列為二00八年北京奧運會和殘奧會飲食。北京奧運會和殘奧會供餐一千二百萬人次，奧運餐飲創(chuàng)下零事故、零投訴的記錄；北京烤鴨、揚州炒飯等中國傳統(tǒng)美食受到國際友人的普遍歡迎，成為本次盛會的一大亮點。

　　——餐飲企業(yè)勇?lián)�社會責任，在抗擊冰雪、地震災害中發(fā)揮重要作用。據(jù)不完全統(tǒng)計，全國餐飲企業(yè)為汶川地震災區(qū)捐獻款物達二十多億元。

　　——餐飲業(yè)多項烹飪技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。烤鴨技藝、聚春園佛跳墻制作技藝、真不同洛陽水席制作技藝等多項烹飪技藝入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，對保護、傳承中國烹飪技藝和中華飲食文化起到非常重要的作用。

　　——國際馬鈴薯年中國區(qū)活動如火如荼。二00八年是國際馬鈴薯年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織與中國烹飪協(xié)會在遼寧、陜西、寧夏、內(nèi)蒙古等馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)聯(lián)合舉辦了馬鈴薯烹飪論壇等系列活動。

　　——中餐納入國家專項資金扶持。國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)業(yè)若干政策措施的實施意見》，對中餐、文化等領(lǐng)域企業(yè)和專業(yè)人才“走出去”提供幫助，簡化出入境手續(xù)，并納入國家有關(guān)專項資金扶持范圍。

　　——《中文菜單英文譯法》首次出版，中餐走向世界邁出堅定步伐。

　　——《早餐經(jīng)營規(guī)范》順利實施。由中國烹飪協(xié)會起草，商務(wù)部發(fā)布的《早餐經(jīng)營規(guī)范》于二00八年五月一日正式實施。

　　——第六屆全國烹飪技能競賽和第六屆中國烹飪世界大賽成功舉辦。

　　——首部由餐飲業(yè)自編、自導、自演的影片正式上映。

　　——餐飲業(yè)積極迎戰(zhàn)金融危機，中國烹飪協(xié)會發(fā)布《全國餐飲業(yè)應(yīng)對金融危機倡議書》。完