中新網(wǎng)廣州5月26日電(莫非 華伊 吳穎薇)“浪拍海灘銀光四濺，江心明月映照漁船……”在一陣獨(dú)具特色的廣東中山水鄉(xiāng)咸水歌中，嶺南最大私家園林——中山詹園里，1.88米高的蘆兜粽揭開了神秘面紗，引來游客現(xiàn)場(chǎng)陣陣驚呼。不少游客還現(xiàn)場(chǎng)親手包起粽子，一嘗中山端午美食的滋味。

　　詹園一負(fù)責(zé)人對(duì)記者稱：“中山美食馳名天下，但中山特色蘆兜粽卻沒有多少人知道，但凡說到廣東粽子美食，大家印象中就只有肇慶的裹蒸粽了。其實(shí)蘆兜粽無論淵源還是口味都不亞于裹蒸粽。”據(jù)悉，端午小黃金周將近，中山詹園特意推出1.88米高、608斤重的蘆兜粽王，讓游客親自體驗(yàn)中山粽的美味，更欲為中山蘆兜粽一爭(zhēng)“粽”名。

　　這個(gè)端午節(jié)小黃金周，在嶺南最大的古典私家園林中山詹園里，游客可以親自見證1.88米高的巨無霸蘆兜粽。該巨無霸大粽子由中山傳統(tǒng)裹粽大師，用了三天時(shí)間，動(dòng)用數(shù)百斤包括糯米、紅綠豆、豬肉等材料制作而成。5月26日，1.88米巨型蘆兜粽現(xiàn)身在詹園。“還沒見過這么大的粽子！”游客劉先生驚訝地說。目見如此龐大的巨粽，游客們都紛紛爭(zhēng)先上前留影。

　　和巨無霸大粽子拍過照，游客還可以在這里嘗試親手包粽子。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，一班游客們正手忙腳亂地“包扎”一只只形態(tài)各異的粽子�！俺贼兆泳统缘枚�，今天還是第一次自己動(dòng)手做粽子。”正在參與包粽子的何小姐得意地向記者展示自己的“大作”。

　　除了巨無霸蘆兜粽，中山詹園內(nèi)還傳來了傳統(tǒng)悅耳的咸水歌�！按蠼惴偶喰∶蒙暇�，漁歌對(duì)唱水撥琴弦……”六名身穿傳統(tǒng)漁民服飾的阿姨們，邊撐著小船邊向游客高歌一曲�！拔覀�?cè)谥猩綕O鄉(xiāng)土生土長，從小就是開始唱咸水歌，絕對(duì)是原生態(tài)的演出�！北硌菹趟�歌的阿姨們笑稱。據(jù)了解，咸水歌是發(fā)源于中山市坦洲鎮(zhèn)附近的民歌，是勞作的人們?cè)谔镩g、基圍、河堤樹下自娛自樂和談戀愛時(shí)唱的民歌，咸水歌一般有獨(dú)唱、對(duì)唱等形式，又稱“白話漁歌”。

　　中山飲食資源豐富，特色美食層出不窮。諸如石岐乳鴿，椒鹽水蛇，缽仔禾蟲，小欖菊花宴等等，多不勝數(shù)。中山也有甚具特色的粽子美食，就是當(dāng)?shù)氐奶J兜粽。據(jù)中山詹園副總經(jīng)理徐暢介紹，中山的蘆兜粽是中山鄉(xiāng)民傳統(tǒng)的美食。中山郊野多蘆兜，有股清香味，中山人突發(fā)奇想，試以用作裹粽。蘆兜葉味融入于粽，別有風(fēng)味，成為具有地方特色的蘆兜粽。